防食物中毒
一、教學(xué)目標(biāo)1、掌握食物中毒的預(yù)防措施
2、提高自我救護(hù)意識(shí)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
掌握食物中毒的預(yù)防措施
三、教學(xué)難點(diǎn)
提高自我救護(hù)意識(shí)。
四、教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體課件
五、課時(shí)安排 1課時(shí)
六、教學(xué)過程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
�。ǘ┲攸c(diǎn)講述
食物中毒的預(yù)防。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、保持教室、宿舍勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月）及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。
�。�1）認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般吃后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
�。�2）提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
�。�3）預(yù)防發(fā)生食物中毒
A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
B、不吃生、冷、不清潔食物
C、不吃變質(zhì)剩飯菜
D、少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食
E、不要長期吃辛辣食品
F、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
G、不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
H、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
I、謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。
�。ㄈ┳寣W(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。
（四）總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
七、作業(yè)設(shè)計(jì)
說一說預(yù)防食物中毒的措施。
食品安全
一、教學(xué)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。
二、教學(xué)重點(diǎn)
掌握有關(guān)食品安全的知識(shí)
三、教學(xué)難點(diǎn)
使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。
四、教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體課件
五、課時(shí)安排 1課時(shí)
六、教學(xué)過程
一）談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二）教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三）發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四）小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
七、作業(yè)設(shè)計(jì)
向父母說說因食品發(fā)生身體不適怎么辦？
防運(yùn)動(dòng)傷害
一、教學(xué)目標(biāo)1、引導(dǎo)學(xué)生懂得不避風(fēng)險(xiǎn)學(xué)相處要友愛謙讓，不相互打鬧，學(xué)會(huì)正確處理同學(xué)間的矛盾。
2、初步形成避免在活動(dòng)、游戲中贊成誤傷的意識(shí)，學(xué)會(huì)辨別具有危險(xiǎn)性的游戲。
3、學(xué)會(huì)正確安排課間休息時(shí)間，課余時(shí)間做有意義的活動(dòng)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
引導(dǎo)學(xué)生懂得不避風(fēng)險(xiǎn)學(xué)相處要友愛謙讓，不相互打鬧，學(xué)會(huì)正確處理同學(xué)間的矛盾。
三、教學(xué)難點(diǎn)
初步形成避免在活動(dòng)、游戲中贊成誤傷的意識(shí)，學(xué)會(huì)辨別具有危險(xiǎn)性的游戲。
四、教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體課件
五、課時(shí)安排 1課時(shí)
六、教學(xué)過程：
一）引入
一天放學(xué)后，某小學(xué)兩名學(xué)生小喬和小王在學(xué)校操場一起玩耍。小王把小喬當(dāng)作靶子，取出自制的小弓箭放上小木棍玩射擊游戲，玩得特別開心�？墒�，就在小王對(duì)小喬射第三箭時(shí)，悲劇發(fā)生了！尖尖的小木棍飛快地往前飛去，一下?lián)糁辛诵痰挠已郏涛嬷劬μ鄣迷诘厣洗驖L，鮮血不停地從眼睛里流出來，小王嚇得目瞪口呆，趕緊去學(xué)校找老師。老師們趕來后，立刻把小喬送到了醫(yī)院，醫(yī)生竭盡全力進(jìn)行搶救治療�？墒且�?yàn)閭麆?shì)嚴(yán)重，雖然花費(fèi)醫(yī)療費(fèi)6萬余元，小喬的那只眼睛始終沒有治好，幾乎看不見任何東西，造成了終生殘疾。
二）討論：
同學(xué)們，讀了這個(gè)真實(shí)的故事，你的心里是不是沉甸甸的？只是因?yàn)橥瑢W(xué)之間的玩耍嬉戲，只是因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽大意，竟然使小喬的眼睛一輩子都無法看見光明，竟然造成了終生殘疾，這真是太悲慘了！其實(shí)，我們應(yīng)該知道，正是因?yàn)橥瑢W(xué)們擁有對(duì)危險(xiǎn)的模糊認(rèn)知能力、較差的防范意識(shí)、柔弱的體質(zhì)和脆弱的心理素質(zhì)，才導(dǎo)致了這一類意外傷害的發(fā)生。因此，為了使自己和同學(xué)們能夠健康地、安全地快樂地學(xué)習(xí)、活動(dòng)與生活，在校園內(nèi)活動(dòng)時(shí)，我們必須增強(qiáng)安全意識(shí)，時(shí)刻注意安全，了解一些在校內(nèi)活動(dòng)時(shí)怎樣預(yù)防意外傷害的基本知識(shí)。
問題：1、什么叫校內(nèi)活動(dòng)時(shí)的意外傷害
2、校內(nèi)活動(dòng)致意外傷害事故案例分析
三）如何預(yù)防校內(nèi)活動(dòng)致意外傷害？
同學(xué)們，看了以上三個(gè)真實(shí)的案例，你是什么表情呢？是意想不到的驚訝，是嚇了一跳的害怕，還是無動(dòng)于衷、一臉漠然？其實(shí)，靜下心來細(xì)細(xì)分析一下，這些意外傷害事故都是完全可以預(yù)防和避免的。玩游戲、比賽、開展活動(dòng)都是大家喜歡的活動(dòng)，如果在活動(dòng)時(shí)注意安全，不是可以玩得更加開心，更加痛快嗎？那么，如何預(yù)防校內(nèi)活動(dòng)時(shí)的意外傷害呢？
首先，我們要明確，易發(fā)生安全事故的時(shí)間出現(xiàn)在：體育課、運(yùn)動(dòng)會(huì)、課外活動(dòng)、全體集體活動(dòng)、上實(shí)驗(yàn)課，易發(fā)生安全事故的地點(diǎn)是樓梯、校門口200米內(nèi)，操場、實(shí)驗(yàn)室、廁所等。
其次，我們要注意在校園活動(dòng)時(shí)有意識(shí)的加強(qiáng)安全防護(hù)。請(qǐng)你先讀讀下面這首兒歌，再看看一些具體的建議。
教室走廊不追逐，課間文明做游戲。體育活動(dòng)要注意，加強(qiáng)保護(hù)很重要。
上下樓梯靠右走，不在樓梯上嬉戲。遠(yuǎn)離陽臺(tái)不爬高，不往樓下拋物品。
掃地拖地不玩耍，擦門擦窗要小心。
七、作業(yè)設(shè)計(jì)
說一說如何預(yù)防校內(nèi)活動(dòng)致意外傷害？
