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幼兒園食品安全教案5篇

時間:2023-03-15 16:48:00   來源:無憂考網(wǎng)     [字體: ]
【#教案# #幼兒園食品安全教案5篇#】“民以食為天”,食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)的話題,®憂考網(wǎng)為大家準備了《幼兒園食品安全教案5篇》,希望對大家有幫助。

1.幼兒園食品安全教案 篇一

  活動目標(biāo):

  1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,學(xué)會正確進食方法。

  2、明白吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

  活動準備:掛圖

  活動過程:

  一、教師透過與幼兒談話,引出活動主題

  1、教師:小朋友,你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?

  引導(dǎo)幼兒回答。

  2、教師:剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

  教師引導(dǎo)幼兒用心回答。

  二、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險

  1、教師:小朋友,你們明白嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發(fā)生危險的哦!

  2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

  三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險

  1、教師:小朋友,此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?

  2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式,就應(yīng)要怎樣樣做,才能夠避免危險的發(fā)生。

  3、教師小結(jié):吃飯時不能含飯在嘴巴里面,吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加注意,就不會發(fā)生這些危險。

  四、出示掛圖,進一步了解進食時要注意的安全

  1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

  2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫,用自我的語言說一說。

  3、教師小結(jié):細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

  五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料,期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進食安全。

2.幼兒園食品安全教案 篇二

  教學(xué)目標(biāo):

  1、知道小食品有優(yōu)劣之分,知道不能隨便吃東西。

  2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

  3、知道要到正規(guī)的商家購買食品,不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

  教學(xué)準備:

  1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

  2、準備對比性較強的x種食品。

  3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的'圖片若干。

  教學(xué)過程:

  一、出示圖片導(dǎo)入

  提問:

  1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

  2、為什么會生病呢?

  導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

  二、教師講述故事《貪吃的xx》

  邊看圖片邊講述,講完后提問:

  1、xx怎么了?(生病了。)

  2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

  3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

  4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等。)

  5、這些東西能吃嗎?為什么?

  6、醫(yī)生對xx是怎么說的?(xx的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品,不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,吃了不干凈或細菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的。)

  7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

  三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

  教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:

  1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

  2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。

  3、看里面的物品,優(yōu)劣進行比較。

  4、比較這些物品的購買處。

  教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

  四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

  1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進行初步辨別。

  2、打開以后,看,聞。

  3、介紹自己小食品的購買處。

  五、教師總結(jié)。

  劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

3.幼兒園食品安全教案 篇三

  活動目標(biāo):

  1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。

  2、通過仔細觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。

  3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣。

  活動準備:

  1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

  2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

  3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式

  活動過程:

  一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣

  1、幼兒自主觀察食品袋。

  師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會,而是參加發(fā)現(xiàn)之旅,去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密。現(xiàn)在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密?

  2、提問:你們都發(fā)現(xiàn)了什么? 出示大的`記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

  小結(jié):哦,你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。

  3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

  師:剛才我們找到了很多秘密,你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,為什么?

  師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!

  二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

  1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

  生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

  保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間 防偽條碼:是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

  小結(jié):以后不管吃什么食品,一定要仔細看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。

  2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

 。1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?

  (2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)

  三、操作練習(xí),提升認識

  出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時要注意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√ 現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。

4.幼兒園食品安全教案 篇四

  活動目標(biāo):

  1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。

  2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、情感目標(biāo):增強幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護能力。

  活動重點:

  讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。

  活動難點:

  讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  活動準備:

  1、經(jīng)驗準備:根據(jù)生活經(jīng)驗,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

  2、物質(zhì)準備:

  (1)PPT課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片

 。2)安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

  活動過程:

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣

  小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn),并以接到小羊蘇西的邀請做客激發(fā)幼兒興趣。

  佩奇:小朋友們好,我是食品專家佩奇,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了蘇西寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客呢,誰愿意跟我一起去?

 。ǘ┯^察討論,分析講解

  1、觀看PPT畫面一,認識垃圾食品。

  師:蘇西為我們準備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱!斑,有一塊面包上面怎么有灰色的斑點?”引起幼兒的好奇,隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識,讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的?

  2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認識"三無"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認真觀察食品的`外包裝,并進行對比,請幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

  3、觀察課件畫面三,認識垃圾食品。

  蘇西又拿出它喜歡的薯片、果凍、變色飲料,油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再的提出問題:"這些食物有營養(yǎng)嗎?"幼兒進行觀察后討論,然后佩奇進行總結(jié):像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品,經(jīng)常食用會導(dǎo)致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力,免疫力下降等,因此不宜食用。

  (三)采購食品,游戲鞏固

  創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

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  請小朋友回家向父母展示這項新本領(lǐng),和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

5.幼兒園食品安全教案 篇五

  活動目標(biāo)

  1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。

  4、發(fā)展幼兒的觀察比較能力。

  5、引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的食品安全。

  活動準備

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學(xué)掛圖。

  活動過程

  1、活動導(dǎo)入,談話活動。

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們知道嗎?

  2、活動展開:觀看教學(xué)掛圖。

 。1)觀看教學(xué)掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

 、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的.圖片,請幼兒觀察并辨認。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

  ②教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。

 。2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

 、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

  ②請幼兒回答,大家評論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

 、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握3~5名幼兒,并集體檢查討論。

  ③討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié)

  所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。

  活動總結(jié)

  注意食品安全。