尊敬的各位朋友、同仁:大家好!
又xx屆廚藝大賽大幕即將拉開(kāi),確切地說(shuō)這是唐朝酒店第三次舉辦類似的活動(dòng)。第一次廚藝大賽是各店廚師長(zhǎng)之間的較量,開(kāi)了唐朝酒店廚藝大賽的先例。從去年開(kāi)始改為全體員工參加的廚藝比賽,并正式命名為第xx屆唐朝杯廚藝大賽,今年的比賽就成為了第xx屆唐朝杯廚藝大賽了。
我真得很期待每年的廚藝大賽活動(dòng),在這期間我們大家可以大飽眼福,而有的同志比我們大家還幸運(yùn),可以大飽口福。
我將去年比賽的情況和實(shí)拍的照片掛進(jìn)了我的博客中,引來(lái)了許多朋友的贊嘆,他們打電話對(duì)我說(shuō),在網(wǎng)上看到這些菜肴照片就大流口水,并問(wèn)我他們能不能參加每年唐朝杯廚藝大賽的特邀評(píng)委(格些寧想切了),我的回答是:“你們沒(méi)有機(jī)會(huì)了,唐朝酒店的評(píng)委工作不是一般人能夠勝任的,那是要有一定級(jí)別的人,要懂這一行的人,如我們的廚師長(zhǎng)、各店經(jīng)理們,要有一定的專業(yè)水平才能公正、合理的評(píng)選出美味佳肴!
朋友們當(dāng)然很失望,不過(guò)還是希望我能每年拍出精美的圖片掛在網(wǎng)上,好讓他們隨時(shí)隨地地流口水。這當(dāng)然不成問(wèn)題……
我想精美的佳肴是做出來(lái)的,而不是拍出來(lái)的。今天我們的選手一定會(huì)創(chuàng)造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。
最后預(yù)祝大賽取得圓滿成功!
【男】:春風(fēng)如醇酒,著物物不知
【女】:火紅的四月春意盎然,奔放的四月五彩斑斕
【男】:在這到處鶯歌燕舞,更有潺潺流水之月,在這百花爭(zhēng)艷竟相怒放之時(shí)
【女】:我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽
【男】:在這放飛夢(mèng)想的夜晚,我們?nèi)紵械膲?mèng)想
【女】:在這絢麗多彩的時(shí)代,我們奉獻(xiàn)青春和理想
【男】:在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火
【女】:在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美
【男】:四海才俊展示中華文化
【女】:二中學(xué)子大秀華夏美食
【男】:今天,我們相聚在這里,享受緣分帶給我們的歡樂(lè),享受這段美好時(shí)光
【女】:今天,我們相聚在這里,一起用心來(lái)感受真情,用愛(ài)來(lái)融化冰雪
【男】:今天,我們相聚在這里,敞開(kāi)你的心扉,釋放你的激情
【女】:今天,我們相聚在這里,這里將成為歡樂(lè)的海洋,讓快樂(lè)響徹云霄
【男】:太和二中校園廚藝大賽正式開(kāi)始,今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有:
【女】:接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程
............
【男】:多么美麗的春天,多么難忘的時(shí)光。雖然我們無(wú)法阻攔時(shí)間的流逝,但是我們可以主宰自己的心情
【女】:今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛
【男】:比賽已經(jīng)結(jié)束了,相信通過(guò)這次比賽,我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解
【女】:讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩,讓我們生活的這個(gè)世界因有你的祝福而更加和諧健康
【男】:在這里,校訓(xùn)“日有所長(zhǎng),生有所為”為我們指明了努力的方向,催人上進(jìn),振奮人心
【女】:在這里,散發(fā)著水墨的清香,跳動(dòng)著青春的脈搏
【男】:在這里,有我們對(duì)生活的激情,更有我們對(duì)未來(lái)的渴望
【女】:因?yàn)椋覀兪冀K相信
【合】:明天會(huì)更好!
【男】:太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束
【女】:朋友們?cè)僖?jiàn)!【互動(dòng)環(huán)節(jié)】
尊敬的嘉賓,親愛(ài)的同學(xué)們:
大家下午好!
煎炒蒸煮出世間百味,油鹽醬醋蘊(yùn)生活真諦。在這春意盎然的五月,帶著對(duì)美食的熱愛(ài)與詮釋,歡迎大家來(lái)到第xx屆“海狼”美食節(jié)之廚藝大賽決賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是今天大賽的主持人段生茂。
首先請(qǐng)?jiān)试S我介紹今天蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓評(píng)委,他們分別是:老北京旗人民俗美食家,面點(diǎn)大師劉俊卿老先生入室弟子姜波老師,歡迎您
北京昌平大宅門(mén)迎祥商務(wù)酒店后臺(tái)主廚xxx,歡迎您
湘滿樓總經(jīng)理危浩,歡迎您
以及我們熱情洋溢的十名大眾評(píng)委,歡迎你們
經(jīng)過(guò)前兩場(chǎng)緊張激烈的初賽角逐,6位選手在40名參賽選手中脫穎而出。讓我們祝賀進(jìn)入決賽的這6位選手,同時(shí)期待他們今天更出色的表現(xiàn)。
相信大家已經(jīng)迫不及待想要品嘗他們的獨(dú)門(mén)廚藝了吧?別急,在大快朵頤之前,請(qǐng)由我為大家說(shuō)明本次大賽的賽制規(guī)則:
我們的決賽分為兩輪,首先進(jìn)行的是第一輪比賽。每位選手有35分鐘的制作時(shí)間,制作完畢后由專業(yè)及大眾評(píng)委品嘗,并由三位專業(yè)評(píng)委打分決定名次,最后成績(jī)前三名的選手可進(jìn)入決賽第二輪。
【第一輪比賽環(huán)節(jié)】
好的,看我們的參賽選手都已然勝券在握,信心百倍啊。好!我宣布,比賽現(xiàn)在開(kāi)始!評(píng)委們可以到制作區(qū)進(jìn)行觀摩哦。
2:05-2:40比賽進(jìn)行中
美食出爐
美食當(dāng)前,豈能面不改色?香飄萬(wàn)里,豈能端坐如山?讓我們來(lái)看看這一輪選手做的怎么樣吧!
有請(qǐng)專業(yè)評(píng)委試菜并評(píng)分。
有請(qǐng)工作人員計(jì)分。
評(píng)分過(guò)程
緊張的評(píng)分環(huán)節(jié)告一段落,下面我來(lái)宣布一下各位選手的得分情況:1號(hào)選手xxx得分„„
評(píng)分結(jié)束
恭喜本輪最終勝出的三位選手是x號(hào)***、x號(hào)***、x號(hào)***,同時(shí)也感謝其他幾位優(yōu)秀選手的精彩表現(xiàn)和色香俱全的美食!感謝評(píng)委老師的辛苦評(píng)分,讓我們稍作休息,十分鐘后,我們馬上進(jìn)入緊張刺激的決勝環(huán)節(jié)!
【第二輪比賽】
歡迎大家來(lái)到我們即將開(kāi)始的決賽第二輪,第二輪比賽的賽制規(guī)則如下:
同樣每位選手有35分鐘的制作時(shí)間,不同的是,這次制作的菜品只能利用指定材料,這就更加考驗(yàn)選手們的精湛廚藝了。制作完畢后,由三位專業(yè)評(píng)委以及十位大眾評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行投票,專業(yè)評(píng)委的一票相當(dāng)于三票的作用,以投票結(jié)果的多少?zèng)Q出我們本次比賽的一二三等獎(jiǎng),并頒發(fā)豐厚的獎(jiǎng)品。
好的,現(xiàn)在計(jì)時(shí)開(kāi)始!
2:50-3:25pm比賽進(jìn)行中
美食出爐
哇,看著這一盤(pán)盤(pán)的美味佳肴,我真是有點(diǎn)忍不住想嘗一口了。下面進(jìn)入投票環(huán)節(jié)。請(qǐng)各位評(píng)委把自己最喜歡的選手編號(hào)寫(xiě)在票上,投入投票箱中,F(xiàn)在請(qǐng)工作人員宣讀。
評(píng)分結(jié)束
到了最激動(dòng)人心的時(shí)刻,現(xiàn)在我宣布比賽的最后成績(jī)。恭喜X號(hào)選手XXX以X票獲得季軍,X號(hào)選手XXX以X票獲得亞軍,X號(hào)選手XXX以X票獲得本次比賽的冠軍,讓我們以最熱烈的掌聲祝賀他們!
下面有請(qǐng)工作人員為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)!
頒獎(jiǎng)進(jìn)行中
讓我們用熱烈的掌聲,再次對(duì)各位獲獎(jiǎng)選手表示衷心的祝賀!
【比賽結(jié)束】
轉(zhuǎn)眼兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了,我們的比賽也講接近尾聲。是啊,每個(gè)人的心中都有自己心心念念的味道,每種味道的背后都是一個(gè)故事。故事不斷,就像我們對(duì)故鄉(xiāng)的思念,對(duì)親人的牽掛會(huì)一直存在心間。同學(xué)們,讓我們用心發(fā)現(xiàn)身邊的美食,盡情書(shū)寫(xiě)你的情感故事。
感謝今天的參賽選手們、感謝今到場(chǎng)的嘉賓、感謝為我們提供餐具食材的食堂工作人員。
現(xiàn)在我宣布,第xx屆“海狼”美食節(jié)之廚藝大賽決賽,到此結(jié)束!謝謝大家!再見(jiàn)!