【#課件# #小學(xué)七年級(jí)下冊(cè)生物《人體的營(yíng)養(yǎng)》課件【三篇】#】課件中對(duì)每個(gè)課題或每個(gè)課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)步驟的安排，教學(xué)方法的選擇，板書設(shè)計(jì)，教具或現(xiàn)代化教學(xué)手段的應(yīng)用，各個(gè)教學(xué)步驟教學(xué)環(huán)節(jié)的時(shí)間分配等等，下面是©無(wú)憂考網(wǎng)整理的小學(xué)七年級(jí)下冊(cè)生物《人體的營(yíng)養(yǎng)》課件，歡迎閱讀與借鑒。

　　

【第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)】

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。

　　2.了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的來(lái)源和缺乏癥狀。

　　3.加深對(duì)科學(xué)探究一般過(guò)程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力

　　4.關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。

　　二、教學(xué)重點(diǎn)

　　1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類別；探究的一般過(guò)程及對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理。

　　2.探究活動(dòng)的組織及如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差是本節(jié)的難點(diǎn)。

　　三、教學(xué)準(zhǔn)備

　　教師：將學(xué)生分成4～5人的小組，選出組長(zhǎng)，并分工負(fù)責(zé)操作、記錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言；準(zhǔn)備好測(cè)定某種食物中的能量的各種材料、用具。

　　四、課時(shí)分配2課時(shí)

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　（一、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)新課第一網(wǎng)

　　認(rèn)真聽(tīng)題，積極思考并舉手回答。

　　寫出兩種常吃的食物，查閱課本P41-42“常見(jiàn)的食物成分表”，并將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)填寫在教科書上。

　　討論：食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同?通過(guò)比較、歸納，得出結(jié)論。

　　設(shè)疑、提問(wèn)、引入新課。

　　巡視，指導(dǎo)學(xué)生查閱有關(guān)表格。

　　大多數(shù)學(xué)生完成后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行比較，并引導(dǎo)學(xué)生討論，適時(shí)給予鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)。

　　1.1細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量。

　　那么，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和能量有什么關(guān)系?糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和來(lái)源糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并且為生命活動(dòng)提供能量，來(lái)源廣泛。

　　在教師指導(dǎo)下看書自學(xué)并與同學(xué)交流。舉出含糖類較多的食物，寫在圖IV—18的旁邊，再舉出含蛋白質(zhì)較多的食物，寫在圖IV—20的旁邊。

　　討論：細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量。

　　思考：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與體細(xì)胞所含物質(zhì)和能量有什么關(guān)系?

　　創(chuàng)設(shè)情境，指導(dǎo)學(xué)生看書。

　　當(dāng)大多數(shù)學(xué)生完成后，組織討論交流，評(píng)價(jià)。

　�。ǘ�、探究：測(cè)定某種食物中的能量

　　2.1提出問(wèn)題

　　看課本P23中的插圖，互相交流，各小組在此基礎(chǔ)上提出問(wèn)題，并確定問(wèn)題。

　　在教師的引導(dǎo)下，明確在探究食物中的能量時(shí)，可以從不同的角度提出問(wèn)題；提出的問(wèn)題不同，作出的假設(shè)也就不同，實(shí)驗(yàn)的方法步驟也會(huì)有區(qū)別。

　　引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題。

　　教師巡回指導(dǎo)。教師到各個(gè)小組中進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)。

　　2.2作出假設(shè)

　　各小組根據(jù)自己小組提出的問(wèn)題，充分討論后作出假設(shè)。

　　2.3.制定實(shí)施計(jì)劃

　　根據(jù)小組確定的探究課題，制計(jì)劃。對(duì)制定的計(jì)劃進(jìn)行討論、完善后，各小組用咱制的裝置和教師提供的材料器具，按照課前的分工進(jìn)行操作。

　　2.4得出結(jié)論

　　對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和分析，得出結(jié)論：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。www.xkb1.com

　　為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)材料和用具，指導(dǎo)學(xué)生完善探究方案。

　　提示學(xué)生注意安全和盡量減小實(shí)驗(yàn)誤差。

　　巡視并對(duì)探究過(guò)程予以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥指導(dǎo)。

　　2.5表達(dá)交流

　　小組代表發(fā)言，小組間進(jìn)行交流。

　　水與無(wú)機(jī)鹽維生素的種類，缺乏時(shí)的病癥和相應(yīng)的食物治療

　　對(duì)誤差人進(jìn)行反思。

　　認(rèn)真思考老師提出的問(wèn)題，同時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)烈的探求欲望。

　　引導(dǎo)學(xué)生從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，吸取經(jīng)驗(yàn)。

　　指導(dǎo)學(xué)生分析誤差的原因。

　　創(chuàng)設(shè)疑問(wèn)，引入教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

　�。ㄈ�、.膳食纖維

　　根據(jù)角色扮演情況，將相關(guān)知識(shí)填人課本P25表l及P26表2。

　　組織、引導(dǎo)學(xué)生診斷、討論。

　　小結(jié)

　　積極發(fā)言，談自己的收獲及感想。

　　練習(xí)鞏固

　　自行完成練習(xí)，也可小組討論。

　　六教學(xué)反思

　　

【第二節(jié)消化和吸收】

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。

　　2.概述食物的消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。

　　3.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

　　4.嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。

　　5.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

　　二、教學(xué)重點(diǎn)

　　1.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

　　2.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

　　3.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

　　三、教學(xué)準(zhǔn)備

　　1.教師制作多媒體課件、掛圖。

　　2.相關(guān)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。

　　3.制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型。

　　4.課時(shí)分配2課時(shí)

　　四教學(xué)過(guò)程

　　（一、創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)人新課

　　回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考并回答老師提出的問(wèn)題。

　　設(shè)問(wèn)引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。

　　（二、食物在消化系統(tǒng)中的變化

　　1.消化系統(tǒng)的組成

　　1.1觀看畫面、回答問(wèn)題。

　　通過(guò)思考并結(jié)合自己的體驗(yàn)，回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)及其主要作用。

　　演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問(wèn)讓學(xué)生體會(huì)進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、的作用。

　�。ㄈ�、探究饅頭在口腔中的變化

　　2.1細(xì)嚼饅頭，說(shuō)說(shuō)自己嘗出了什么味道?思考為什么會(huì)嘗出甜味?

　　讓學(xué)生咀嚼饅頭，然后通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。

　　2.2提出問(wèn)題

　　根據(jù)提示，制定自己的探究計(jì)劃。交流探究計(jì)劃，實(shí)施探究計(jì)劃。

　　媒體演示課本P30"探究”的提示及參考方案。

　　2.3制定并實(shí)施計(jì)劃

　　2.4小組交流探究過(guò)程、結(jié)果和結(jié)論并進(jìn)行分析。

　　教師巡回指導(dǎo)、答疑。

　　提出改進(jìn)意見(jiàn)。

　　2.5表達(dá)交流、

　　2.6得出結(jié)論

　　全班交流觀察到的現(xiàn)象，分析其原因和得出的結(jié)論。

　　鼓勵(lì)、肯定學(xué)生的回答并作補(bǔ)充。

　　概括出消化的概念。

　　（四、消化的全過(guò)程

　　3.1仔細(xì)觀看，為完成“西瓜子歷險(xiǎn)記”做準(zhǔn)備。

　　思考、回答問(wèn)題。

　　3.2設(shè)問(wèn)：胃病和肝炎對(duì)消化的影響及其防治。

　　觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問(wèn)題。通過(guò)思考和回答，加深理解小腸是消化系統(tǒng)的主要器官。

　　3.3演示課本P33的“演示實(shí)驗(yàn)”，提問(wèn)：膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用?

　　設(shè)計(jì)表格，歸納總結(jié)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

　　3.4插入課本P35第1、2題和p34技能訓(xùn)練。

　　展示自己設(shè)計(jì)的表格，并相互評(píng)價(jià)。

　　（五、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　閱讀資料，比較大腸、小腸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，理解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能。

　　引導(dǎo)學(xué)生分析課本P33的“資料分析”，比較大腸、小腸的結(jié)構(gòu)有何異同。

　　4.1小腸的特點(diǎn)

　　家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

　　用放大鏡觀察，加深理解小腸與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

　　觀察小腸內(nèi)表面的皺襞及絨毛，理解它們的作用。

　　4.2展示制作的小腸內(nèi)表面皺襞的模型。

　　指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

　�。�六、小結(jié)、課后練習(xí)

　　4.1小結(jié)：小腸是吸收的主要場(chǎng)所。

　　4.2布置課本P35練習(xí)第3題。

　　教學(xué)反思

　　

【第三節(jié)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全】

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。

　　2.關(guān)注食品安全。

　　3.嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，并關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食。

　　4.認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

　　二、教學(xué)重點(diǎn)

　　1.關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全在健康生活中的意義。

　　2.通過(guò)分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

　　三、教學(xué)難點(diǎn)

　　設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)，再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　教師：課前收集若干食品包裝袋和包裝盒，以備教學(xué)需要；電視報(bào)刊中關(guān)于食品安全的信息；課前培訓(xùn)學(xué)生，指導(dǎo)小組長(zhǎng)如何展開(kāi)調(diào)查和收集、整理資料；設(shè)計(jì)評(píng)比欄和課前課后學(xué)生設(shè)計(jì)午餐食譜營(yíng)養(yǎng)差異性的對(duì)比圖。讓學(xué)生明確科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值。

　　學(xué)生：四人小組合作，展開(kāi)調(diào)查或收集有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)、食品安全方面的信息；課前嘗試為家長(zhǎng)或自己設(shè)計(jì)一份午餐食譜；自帶各種食品包裝袋；課前詢問(wèn)家長(zhǎng)購(gòu)買肉類、魚類及其他食品時(shí)是怎樣挑選的。

　　五、課時(shí)分配2課時(shí)

　　教學(xué)過(guò)程

　　一、合理營(yíng)養(yǎng)

　　1.1不注意合理營(yíng)養(yǎng)的危害

　　課前為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜；自主討論不良飲食習(xí)慣、不合理營(yíng)養(yǎng)的危害。

　　1.2什么是合理營(yíng)養(yǎng)?

　　觀察、討論、歸納：怎樣做才是合理營(yíng)養(yǎng)。

　　1.3“我”該怎么做?

　　師生合作，為本班制定一個(gè)合理營(yíng)養(yǎng)的文明公約。運(yùn)用知識(shí)指導(dǎo)生活，設(shè)計(jì)午餐食譜再次為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜，并對(duì)比哪一份更合理。先在全班評(píng)一評(píng)，比一比，然后參加全年級(jí)的設(shè)計(jì)賽，并把好的作品辦成生物�？�。

　　合理營(yíng)養(yǎng)

　　4人小組合作進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)，閱讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自制投影片，結(jié)合身邊實(shí)例討論交流，在教師引導(dǎo)下進(jìn)一步明確什么是合理營(yíng)養(yǎng)及其在健康生活中的重要意義；設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜并利用節(jié)假日親自烹調(diào)，為長(zhǎng)輩獻(xiàn)上一份愛(ài)心。

　　閱讀課后“營(yíng)養(yǎng)師”資料，拓寬視野

　　創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，列舉在生活中了解到的典型實(shí)例，指導(dǎo)學(xué)生閱讀書上提供的報(bào)刊信息，引入課題；

　　引導(dǎo)學(xué)生討論，組織并參與全班交流、點(diǎn)評(píng)，保證交流的正確性、有效性。歸納并用投影片展示該如何做到合理營(yíng)養(yǎng)。

　　關(guān)注健康生活，進(jìn)行情感教育

　　(注：書上第三節(jié)內(nèi)容可作為學(xué)生調(diào)查過(guò)程中查閱的資料之一)

　　課前提出課題。指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展調(diào)查(訪問(wèn)或查閱資料)，組織交流，做出評(píng)價(jià)。

　　二、食品安全

　　2.1整體感知食品安全的重要性

　　根據(jù)課前布置，發(fā)布收集到的有關(guān)食.品安全的信息聽(tīng)取學(xué)生的資料發(fā)布，引導(dǎo)學(xué)生分析，組織學(xué)生討論。

　　2.2怎樣購(gòu)買安全食品

　　a.安全的包裝食品。(會(huì)讀包裝袋上的內(nèi)容)

　　b.非安全的包裝食品(練就一雙“火眼金睛”)

　　學(xué)生閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，并推舉小組代表進(jìn)行發(fā)言。

　　組織學(xué)生分組討論交流。對(duì)學(xué)生發(fā)言予以肯定并糾正或補(bǔ)充某些內(nèi)容。

　　就課前了解的知識(shí)進(jìn)行組間交流。

　　聽(tīng)取學(xué)生發(fā)言，鼓勵(lì)學(xué)生多觀察、多比較，建議學(xué)生課后到菜市場(chǎng)進(jìn)行“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”。

　　三、預(yù)防食物中毒

　　3.1小專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)小講座，聽(tīng)取有關(guān)知識(shí)，并提問(wèn)和補(bǔ)充。

　　和學(xué)生一起聽(tīng)取小講座，對(duì)進(jìn)行講授的同學(xué)予以充分肯定。

　　防止食品污染通過(guò)討論，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性

　　思考問(wèn)題，展開(kāi)討論，解決問(wèn)題。

　　3.2討論：能用發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎?為什么?

　　有人說(shuō)有“蟲眼”的蔬菜水果農(nóng)藥含量少，可放心購(gòu)買，對(duì)嗎?

　　在教師啟發(fā)下思考：實(shí)際生活中，哪些行為終會(huì)導(dǎo)致食品的污染?

　　通過(guò)討論，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性。

　　認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生討論并及時(shí)點(diǎn)拔。

　　引導(dǎo)學(xué)生深層次地從防治環(huán)境污染的角度認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題。

　　肯定學(xué)生的分析，再次強(qiáng)調(diào)保護(hù)環(huán)境的重要性。

　　四、了解綠色食品

　　閱讀有關(guān)資料，思考并了解綠色食品的積極意義和重要作用。

　　指導(dǎo)學(xué)生課本中有關(guān)綠色食品的資料，鼓勵(lì)學(xué)生上網(wǎng)查詢，進(jìn)一步了解這方面的信息。

　　通過(guò)多種途徑，了解相關(guān)知識(shí)