篇一
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。
這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異�？蓽蟆⒂驼�、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。同時，還要吃些應(yīng)節(jié)食物，在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘”。油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。元宵
唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。王仁裕(八八○─九五六)的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留，但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”。到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。
至少到了明朝，人們就以‘元宵’來稱呼這種糯米團子。劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”。
清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味。馬思遠則是當(dāng)時北京城內(nèi)制元宵的高手。他制作的滴粉元宵遠近馳名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵”。詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。
近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。
制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油汆、蒸食等。不論有無餡料，都同樣的美味可口。目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗解解饞。
篇二
“正月正，正月十五掛紅燈”，又到元宵節(jié)，又是一個小年了。按我們這兒的風(fēng)俗，全家人要在一起吃頓團年飯，還要吃湯圓，這樣才是和和美美、團團圓圓嘛!
可我們家的團圓在哪里呢?
父親早就說好了，爭取在節(jié)前從江西趕回來，可前兩天又打電話說：買不到車票，只好不回來了!我心里有說不出的失望，年三十父親就沒回來，我盼啊盼，盼著元宵節(jié)到了，父親也該回來了，可……，父親，你已經(jīng)離開家350天了，難道你就真的一點也不想我和母親嗎?我想您也許是身不由己吧!再說，來回一趟車票錢就要幾百塊，又呆不了幾天，這樣似乎也是不值得!
可“團圓飯”還是要吃的，我忙著端菜、擺碗筷、拿杯子，倒飲料，一切準(zhǔn)備就緒，喜慶的鞭炮聲此起彼伏的，家家戶戶都開始吃團年飯了。
我看著滿桌子的美味，端起最愛喝的果汁，卻怎么也高興不起來，想起去年元宵節(jié)時，我和父親劃拳喝飲料，母親卻硬是要喝白酒，一家人爭來吵去，多熱鬧啊!父親呀父親，你今日在哪呢?是在上班，還是休假，是和朋友們一起喝酒呢，還是獨自一人在街上閑逛呢?哦，也許這就是“每逢佳節(jié)倍思親”吧!
吃完飯，母親告訴我，她也要外出打工了，現(xiàn)在家里只有父親一個人掙錢，再沒有別的經(jīng)濟來源了，況且我讀書的費用會越來越高，所以她也要為父親分擔(dān)些。
明天，再過十幾個小時，母親就要離開家，去南方打工了，我多么舍不得母親呀!她這一去就是一年，兩年、三年也說不定啊!我就只能把這家門鎖了，呆在奶奶家了!下次回來時，推開家門，也許就滿是蜘蛛網(wǎng)、灰塵了，也許這兒就變成了老鼠們的樂園了吧!.......我真不愿想呀!
啊!父親母親，你們可一定要保重身體，平平安安的呀!我也會努力學(xué)習(xí)的，你們放心好了!但愿我們一家人能早日團圓!
篇三
清晨，伴隨著家家戶戶“噼里啪啦”的爆竹聲，元宵節(jié)踩著輕盈的步伐來到了我們身邊。元宵節(jié)，也稱上元佳節(jié)，是春節(jié)后的第一個傳統(tǒng)佳節(jié)，元宵節(jié)已過，春節(jié)也就算是過完了，所以這一天也是非常隆重和熱鬧的。今年的元宵節(jié)因為少了社火表演而稍遜色點，但依舊減少不了人們對元宵節(jié)的喜愛。這不，你們看，大街上人來人往，車輛，人流川流不息，一片喜氣洋洋過元宵的景象。
你要問我怎么過元宵節(jié)的，當(dāng)然是在家里吃元宵，晚上去大街上賞花燈咯。說起元宵節(jié)，我還知道一個故事呢!話說1912年袁世凱篡奪革命成果，做了大總統(tǒng)，他一心想當(dāng)皇帝，又怕人們反對，一天到晚提心吊膽的，因為“元”和“袁”，“宵”和“消”同音，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，于是1913年元宵節(jié)前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓，其實元宵與湯圓是有區(qū)別的，大家到網(wǎng)上搜搜就知道了。湯圓煮好了，一顆顆白瑩瑩，圓潤潤的，躺在碗里，看的我都有點不忍心吃了，用勺子舀起一個放在嘴里，咬上一口，甜糯的黑芝麻就流進口中，又香又甜回味無窮，我一口氣吃了八個，真叫個過癮��！
晚上，我和媽媽來到大街上賞花燈，瞧，今年的花燈真多啊，五花八門，姿態(tài)萬千，有寶塔燈�；簦瑢m燈，三陽開泰等，喜羊羊，美羊羊燈等，燈光五顏六色，流光溢彩，一眼望去，我覺得眼睛都不夠用了，真是令人目不暇接啊。
時間過的好快啊，不知不覺快十二點了，我們只好依依不舍的離開，但觀燈的人潮還是絡(luò)繹不絕，各種彩色的燈像天上的星星一樣，大放異彩。真是“縟彩遙分地，繁光遠綴天。接漢疑星落，依樓似月懸�！�
