尊敬的各位老師、同仁，親愛的家人們，大家好，歡迎大家來到第xx屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場的評委老師，他們是：
讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評委老師的到來!
自古以來，中國人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個店面開業(yè)，就堅持以“”為使命，一貫秉持“”的價值觀。至今，已經(jīng)8年過去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進。
本次技能大賽的活動主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時都說，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時只是在默默地工作付出。今天這場技能大賽，就是提供這樣一個平臺，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。
下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理先生為本次廚師技能大賽致辭，有請。(3-5分鐘)
感謝總精彩的致辭。為保障大賽順暢進行，接下來向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項和評分標準，請大家認真聽取。
參賽規(guī)則：
1、本次活動包括切配、涼菜、熱菜、面點四項單項比賽，各項比賽同時開展。每項比賽均評出第一名。
2、切配：共8人單獨參賽，進行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(1斤左右)、鮮肉1斤。比賽25分鐘。
3、涼菜：共4人單獨參賽。每人制作4道菜品，由評委綜合評定，計算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽60分鐘。
4、熱菜：共8人單獨參賽，每人制作2道菜品，由評委綜合評定，計算總分。比賽90分鐘。
5、面點：每店2人組隊參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供;自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽100分鐘。
6、參賽選手在限定時間內(nèi)提前完成比賽的，及時舉手示意記分員和主持人，并喊“報告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評委打分;各項比賽計時員宣布時間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評分結(jié)果。
注意事項：
1、參賽選手評號入場，確定到達指定位置。
2、比賽過程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴格聽從主持人和計時員指令，不得超時操作。
3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。
評分標準：
熱菜和涼菜以色、香、味、型、營養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時限為評分標準;面點主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時限為評分標準;切配以成品粗細均勻、出成率、操作時間等為評分標準。
現(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：
請各位選手各就各位，同時看一下自己操作臺上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請及時聯(lián)系旁邊的工作人員。
說到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準備好了嗎?各位記分員準備好了嗎?好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第xx屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始!
(主持人需中場串詞)
現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對最終分數(shù)進行緊張的統(tǒng)計，大家看到，各位評委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場，現(xiàn)在讓我們歡迎評委老師們對各參賽選手的作品做點評，謝謝各位老師的寶貴意見，相信我們的師傅們一定會總結(jié)經(jīng)驗，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。
最激動人心的時刻來臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分：，最終獲得配菜組比賽第一名的
是號選手，掌聲祝賀!
下面宣布涼菜組各位選手的得分：，最終獲得涼菜組第一名的是號選手，掌聲祝賀!
現(xiàn)在宣布面點組各組選手的得分：，最終獲得面的組比賽第一名的是號組，掌聲祝賀!
最后宣布熱菜組各位選手的得分：，最終獲得熱菜組比賽第一名的是號選手，大家掌聲祝賀!
我提議讓我們再一次把最最熱烈的掌聲獻給我們今天所有的參賽選手，無論成績?nèi)绾危麄兌际呛脴拥摹?/p>
現(xiàn)在，讓我們掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，同時掌聲有請評委老師為獲獎?wù)哳C獎。請老師留步和選手合影留念。
短短兩個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們再次將掌聲送給今天所有的參賽選手們，同時感謝現(xiàn)場的評委老師和工作人員�，F(xiàn)在我宣布，第xx屆廚師技能大賽到此結(jié)束!謝謝大家!再見!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、參賽選手：
大家上午好!
“海闊憑魚躍，天高任鳥飛。”今天，我們在這里隆重舉行第xx屆xx市高等職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)技能競賽“動漫設(shè)計與制作技術(shù)”項目競賽開賽儀式。出席今天簽約儀式的領(lǐng)導(dǎo)和來賓有：
xx市教委高教處處長xx教授
xx市高等職業(yè)技術(shù)教育研究會會長xx教授
xx市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設(shè)處xx副處長
xx市人力資源和社會保障局職業(yè)技能鑒定中心xx科長
xx正大軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記兼常務(wù)副院長xx同志
……
xx市教委高教處干部xx同志
讓我們以熱烈的掌聲向各位領(lǐng)導(dǎo)和來賓表示熱烈的歡迎!
另外，參加今天開賽儀式的還有16支參賽隊伍的帶隊老師和參賽選手。歡迎你們的到來!
現(xiàn)在，我宣布：第xx屆xx市高等職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)技能競賽“動漫設(shè)計與制作技術(shù)”項目競賽開賽儀式開始!
儀式進行第一項：請xx技術(shù)學(xué)院黨委書記兼常務(wù)副院長xx同志致歡迎辭。
儀式進行第二項：請xx市教委高教處處長xx教授發(fā)表講話。
儀式進行第三項：請參賽選手代表xx宣誓。
儀式進行第四項：請評委代表xx宣誓。
儀式進行第五項：請xx市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設(shè)處xx副處長宣布第xx屆xx市高等職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)技能大賽“動漫設(shè)計與制作技術(shù)”項目競賽開賽。
現(xiàn)在，我宣布：第xx屆xx市高等職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)技能競賽“動漫設(shè)計與制作技術(shù)”項目競賽開賽儀式結(jié)束!下面，讓我們以熱烈的掌聲歡送各位領(lǐng)導(dǎo)和來賓離場!請參賽選手進入賽場進行比賽。
