篇一
“至今不會(huì)天中事，應(yīng)是嫦娥擲與人”，提起這句詩(shī)，我就會(huì)想起每年中秋節(jié)做月餅的快樂。月餅的香甜和自己親手制作的那份愉悅，難道就是嫦娥贈(zèng)與我們的禮物嗎？今年，又到了做月餅的時(shí)候了。
今年我們做的月餅與往年不同。往年我們做的月餅都需要烘烤一下，今年的不需要啦！因?yàn)榻衲晡覀円龅氖恰ぴ嘛�！聽起�?lái)就很好吃，冰爽、絲滑、香甜可口。
中午，我們迫不及待地來(lái)到教室，著手準(zhǔn)備月餅材料。我們先領(lǐng)取了帽子，防止調(diào)皮的頭發(fā)掉進(jìn)香噴噴的月餅中。然后，戴上干凈的手套。最后，每人領(lǐng)取兩個(gè)冰皮、兩種不同口味的餡、兩份預(yù)拌粉和摁壓器。
所有的材料準(zhǔn)備好后，我們開始做月餅了。我們首先把預(yù)拌粉灑在冰皮上，使冰皮變得光滑。然后把冰皮放在手心，用另一只手摁壓，壓成餃子皮的形狀。最后把餡輕輕的放在冰皮中間，像媽媽包包子那樣，小心翼翼地把冰皮一點(diǎn)一點(diǎn)拾起來(lái)，整體拾起來(lái)后揉成一個(gè)球形的形狀。如果拾不起來(lái)邊，就直接揉成球的形狀，在慢慢轉(zhuǎn)的過程中，冰皮就會(huì)把餡包裹住。最后，把做好的球放進(jìn)摁壓器中，印上漂亮的花紋。如果第一次沒摁好、第二次也沒摁好、第三次還是沒摁好，那你就得把你的耐心拿出來(lái)，繼續(xù)重復(fù)包裹。最終，總會(huì)做出一個(gè)漂亮的冰皮月餅。
怎么樣，你們想做嗎？
篇二
今天正是一年一次中秋節(jié)，我正在作文班里做月餅。
一開始老師先分給我們一些面皮、然后我們把面皮揉圓、再把面皮給拉平、接著把餡料放進(jìn)面皮里揉圓、接著把面皮塞進(jìn)模具里、然后把面皮推出來(lái)一個(gè)可愛的月餅就做出來(lái)了。
我們做的月餅是絢麗多彩，有像樹葉一樣綠色、有像草莓味一樣的紅色、還有像藍(lán)莓一樣的藍(lán)色。還有各種各樣的形狀，有心形的、有星形的、還有正方形的。
我在外面一邊賞月一邊吃著月餅不一會(huì)爸爸出來(lái)了他說(shuō)在月亮上面有一位漂亮的姑娘。
爸爸又說(shuō)了中秋節(jié)的由來(lái)……
中秋節(jié)是我最喜歡的節(jié)日也是最歡樂的節(jié)日，月亮這么明亮正在祝人間的人呢。
篇三
每年的農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。
今年中秋節(jié)一大早，天灰蒙蒙的，爸爸媽媽就叫醒我們，第一句就“寶貝們，中秋節(jié)快樂！”我和妹妹也一起回應(yīng)道：“爸爸媽媽中秋快樂！”心想：今天中秋，大家來(lái)團(tuán)聚，一起看電影，一起吃團(tuán)圓飯，再吃上一塊月餅，如升天一樣美！想著想著口水都快流下來(lái)了，還在床上，我大聲道：“媽媽，我要吃月餅�！眿寢屝χ鴮�(duì)我說(shuō)：“你這個(gè)小東西，人還在床上就知道吃！小吃貨，今天媽媽陪你一起做月餅怎么樣？”我一聽今天可以自己動(dòng)手做月餅，快樂得像只小小鳥，“嗖”的一下飛下了床。
媽媽告訴我做蘇式月餅，要先做油皮，然后做油酥，再做餡料，等包好餡料收口之后，再表面刷上蛋黃液，灑上一些黑芝麻就可以了。媽媽還沒說(shuō)完，我蠢蠢欲動(dòng)，迫不及待地拿出中筋面粉、豬油、糖粉和水一一稱好重量，一股腦兒全部倒進(jìn)面包機(jī)，開啟30分鐘的和面程序。
接著開始做油酥了，分別稱好低筋粉和豬油，放在碗里混合均勻，把它揉成了光滑的面團(tuán)，并蓋上了保鮮膜讓它靜置松弛30分鐘。這時(shí)油皮也和好了，取出后同樣把它蓋上保鮮膜讓它靜置松弛30分鐘。
利用這空隙媽媽又教我做了蓮蓉蛋黃餡。做完餡，把靜置完的油皮和油酥分成相同的等分，然后把油酥包到油皮里，再用搟面杖搟成橢圓形卷起來(lái)后再蓋上保鮮膜松弛20分鐘。最后把面團(tuán)搟成圓形包上蓮蓉蛋黃餡，收口朝下放入烤盤。先刷上蛋黃液再撒上黑芝麻送人預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘。
我十分興奮地看著烤箱里一個(gè)個(gè)的月餅，雖然我包的幾個(gè)沒媽媽包得漂亮，但這幾個(gè)居然是我包的，還真的有點(diǎn)不大相信�？蛇@20分鐘是漫長(zhǎng)的，我兩眼緊緊地盯著烤箱里的月餅，恨不得它馬上烤熟了，這樣我就可以慢慢品嘗美味了。
終于，烤箱發(fā)出一聲清脆的“叮咚”聲，月餅可以出爐啦！媽媽把烤盤取出烤箱，發(fā)現(xiàn)月餅還在“吱吱”地作響，香氣迎面撲來(lái)。我深深地吸了一口，“哇”好香��！看著黃澄澄的月餅！可愛的月餅！酥酥的月餅！終于可以慢慢地品嘗了，一定要包餐一頓！
咬一口，薄薄的酥皮掉了下來(lái)，嘗著自己做的月餅，心里甜滋滋的。今年的中秋因?yàn)樘鞖庠驔]有看到月亮，但我過了一個(gè)別樣的中秋——自己動(dòng)手做月餅，不，做月亮，月餅，圓圓的，不是月亮嗎？
