【端午粽飄香】
“五色的新絲纏角粽，金盤送，生肖畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)，菖蒲酒美清樽共�！边@是宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修對(duì)端午時(shí)節(jié)美食與習(xí)俗的描畫，清香的粽子，橙黃色的雄黃酒，混著菖蒲的清香，端午那熱鬧，歡騰的氣氛中，更顯特別。
“快把雞肉端上來(lái)”�！鞍咽[切好，動(dòng)作快，糟了，肉快燉爛了�！睆N房里，媽媽忙得滿頭大汗，為的是讓我們?cè)诙宋绻?jié)能夠吃上豐盛的大餐。
終于要開飯了，奶奶叫住了我們幾個(gè)孩子，把一包雄黃倒進(jìn)酒里，慢慢調(diào)勻，“快過(guò)來(lái)，奶奶給你們打護(hù)身符�！闭f(shuō)著用手蘸了一點(diǎn)雄黃酒，點(diǎn)在了弟弟的眉心，然后又在他的臉頰，和他的手肘上，都點(diǎn)上了雄黃酒。弟弟頓時(shí)成了一只小花貓。隨后，我和妹妹極不情愿地讓奶奶在我們倆的臉上“作畫”，于是我們家里又多了三只“小貓”。
“上菜了”，大伯用他那嘹亮而有力的嗓音喊著，我們幾個(gè)小孩子興奮地跳了起來(lái)。媽媽先是端上了主菜粽子，那粽子像一個(gè)個(gè)穿著綠衣的小胖子，肚子撐得圓圓的，接著又端上了咸燒白、甜燒白、回鍋肉、丸子湯和麻婆豆腐……。
吃的還是主菜粽子，唐代詩(shī)人元禛曾在詩(shī)《表夏十首》中寫到，“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)”，這醇香、清甜的粽子是多么美味呀，連元禛都對(duì)它情有獨(dú)鐘。媽媽邊吃邊介紹，粽子的做法非常簡(jiǎn)單，先用一張寬大的竹葉，折出一個(gè)尖角，把糯米和臘肉或豆沙放進(jìn)去，慢慢包好，用蒸籠慢慢蒸，不久就會(huì)飄出陣陣清香。
中國(guó)歷史悠久，美食各種各樣，每一樣都會(huì)讓人垂涎欲滴，每一種美食背后都有一個(gè)美麗的故事。
【端午濃味】
三尺艾草，一捧糯米，是年年端午與姥姥甜蜜的約定。
端午節(jié)，一個(gè)有味道的節(jié)日。當(dāng)蒸鍋里的水霧一下子擁住你的臉，你將體驗(yàn)端午的濃味與溫情。
她含笑坐在一只小方凳上，慈愛的眼波澆轉(zhuǎn)著，傾注在我臉上，手中的粽子中。陽(yáng)光灑了一地，開著的窗送來(lái)初夏的風(fēng)，撩動(dòng)她鬢角的白發(fā)。“想兒，要把它捆起來(lái)，輕輕地放米……”她笑。我卻煩躁地?fù)u搖頭；“哎呀姥姥，我不包粽子啦！米剛剛蓄起來(lái)就有漏掉了！”她寵溺的點(diǎn)點(diǎn)頭，開始低頭專心包起粽子，我認(rèn)真地看她先把艾葉疊成三角的漏斗型，用左一只手的手掌上；又用粗糙的，滿是繭的指，靈巧地攥了一把糯米，溫柔地灑進(jìn)艾葉里，小心翼翼地?fù)荛_米，把紅棗埋進(jìn)去，那雙樸素的手輕輕晃兩晃，就扎好了一個(gè)惹人喜愛的胖粽子，慢慢的，粽子多了起來(lái)，我也在沙沙風(fēng)聲里不知不覺地墜入了帶著艾草香氣的夢(mèng)里……
再醒來(lái)，姥姥早已將可愛的粽子下了鍋。窗外疏影搖曳，屋里只能聽見咕嚕咕嚕的幸福的粽子的囈語(yǔ)。姥姥給我的手臂上系著五彩線，那雙手不再像包粽子時(shí)那般靈巧，笨拙地輕輕打著顫。終于，調(diào)皮的五彩繩頭鉆進(jìn)了繩扣里，姥姥抬頭笑，皺紋里漾著笑，稀疏的眉漾著笑，干癟的嘴唇也漾著笑。
粽子終于同期待一起出了鍋，我坐在小凳子上，等她為我剝粽子。姥姥仔細(xì)地拆出那個(gè)棗的汁液最多的，拿小勺把汁液接住，一手還剝著艾葉。糯米滴了棗的汁液，紅里有著晶瑩的白，白里也含著開放的紅。我一口一口品嘗那粽子，每一口都蓄滿了她蒼老的愛，她馥郁的愛。
端午佳節(jié)，品嘗這之中的濃味，體驗(yàn)端午濃味里深沉的愛。
【端午粽子】
端午又到了，人家炊煙里都飄出了濃濃的粽子香味。
每年的端午，是住在農(nóng)村的老少爺們的大忙時(shí)節(jié)。端午的前一天，大伙兒都會(huì)很早的起床，因?yàn)檫�要準(zhǔn)備為包粽子的材料呢！那天，爺爺也開始煮粽葉、淘糯米、切咸肉、剝蠶豆。午飯后，爺爺就開始包粽子。等到傍晚時(shí)分，桌上就堆起了小山一樣高的粽子。爺爺包的粽子可真漂亮！一個(gè)個(gè)就像小孩子的拳頭。
天剛黑影兒，爺爺便抱回早已準(zhǔn)備好的柴火，把粽子放入大鍋里煮，徹夜地煮。他自己也徹夜不眠，守在鍋旁邊，不斷的往火堆里添柴，時(shí)不時(shí)還往大鍋里加水。生在兩頰銀白的胡須，被汗水濕透了，亮晶晶的。爬滿皺紋的古銅色的皮膚在火光照耀下，閃動(dòng)著慈愛的光輝。
而那一刻，在爺爺?shù)难劾铮伬锏聂兆硬皇鞘澄�，而是藝術(shù)品。他臉上那股專注而執(zhí)著的神情，讓我想起了在地頭守望的老農(nóng)。
當(dāng)我們從漸濃的粽子香味中醒來(lái)時(shí)，天已泛出魚肚白了，而粽子還在鍋里翻滾著。爺爺用濕毛巾把一夜不曾合眼的疲憊一股腦兒地抹去，繼續(xù)著他的守望。粽子嘶叫了足足十個(gè)小時(shí)，終于噴出了濃濃的香味。爺爺把它們從鍋里提出，然后擺晾。這時(shí)，爺爺整夜的勞動(dòng)就成了我們的“戰(zhàn)利品”，我們也就成了最幸運(yùn)、最驕傲的“天鵝”。剪下一只粽子，剝開它，欣賞它，吃著它，回味著它。而那沁人心脾的香味，也就絲絲縷縷地灑滿了鄉(xiāng)間的小路。
不光是我們的粽子煮好了，大伙兒的都煮好了。因?yàn)槲顼埡螅蠹疫�有一個(gè)隆重的節(jié)目，那就是聚在一起，交換粽子、吃粽子。我們兒時(shí)常念“一顆粽子一顆心，換粽可得滿堂金”。大家吃著交換來(lái)的粽子，臉上露出了甜蜜而幸福的笑容。
爺爺說(shuō)，端午節(jié)吃粽子，是為了紀(jì)念古代一位忠心耿耿的大人物。爺爺常常以此教導(dǎo)我們，為人要忠，要像那位古人一樣。
爺爺?shù)聂兆佑幸环N獨(dú)特之處——糯米粒粒分明，絕不粘口。食畢余香猶存，回味悠長(zhǎng)。別人學(xué)他，總學(xué)不成。別人問他，他說(shuō)：“我的糯米從不浸水，煮它一整夜，讓它自然熟、自然香�！�
其實(shí)，爺爺?shù)拿卦E在于別人沒有的兩項(xiàng)特殊的“材料”——耐心與愛心。
