一、怎樣挑選安全健康的水果呢?
三個小竅門哦，首先一定要購買當(dāng)令水果，不合時令的水果肯定噴灑了大量的農(nóng)藥才能長的鮮艷;其次，不用刻意挑選外觀新美、亮麗無病斑的水果。外表稍有瑕疵的水果雖然長得不好看，但是營養(yǎng)仍舊豐富哦;最后，水果食用前應(yīng)以大量清水沖洗，如帶皮水果就應(yīng)先清洗后削皮。
二、怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留呢?有四個方法哦。
1.浸泡水洗法：用清水浸泡30分鐘，基本上可清除絕大部分殘留農(nóng)藥。
2.堿水浸泡法：把蔬菜沖洗干凈后，浸泡到堿水中5-15分鐘，然后用清水沖洗，重復(fù)3-5遍。
3.儲存法：蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時間的推移，能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。
4.熱水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后再用清水洗一、二遍。這樣就能去除農(nóng)藥殘留了。
三、怎樣區(qū)分食品的保質(zhì)期和保存期?
在購買食品時我們會發(fā)現(xiàn)，在食品的包裝上或標(biāo)簽上除了印有食品名稱、配料、制造者、經(jīng)營者等項目外，還有一項相當(dāng)重要的內(nèi)容就是食品的保質(zhì)期或保存期。那么什么是保質(zhì)期呢?保質(zhì)期是食品的食用期，而保存期是推薦的最終食用期。如果保質(zhì)期或保存期與食品的貯期條件有關(guān)，必須表明貯藏方法，如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。大家在選購食品時也應(yīng)注意銷售商的銷售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定。
食品安全問題牽動我們每個人的心弦，為了讓大家吃的放心、吃的舒心，大橋鎮(zhèn)食安辦一直努力著，這一期的食品安全小知識，我們學(xué)習(xí)到這里，歡迎所有人參與我們的食品安全監(jiān)督。如遇食品安全問題，可撥打投訴舉報電話*****.當(dāng)然如果你有更多的食品安全常識和我們分享，或者有關(guān)食品安全的疑問，歡迎致電。聯(lián)系電話*******，我們等待更多的人參與進來，共同努力，做好食品安全。
