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2016年酒店管理工作計(jì)劃

時(shí)間:2016-10-20 14:28:00   來源:無憂考網(wǎng)     [字體: ]
一、每天的工作

1、堅(jiān)持參加三店的例會。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到華澳娛樂會所;周日到金稅酒店)

2、每天必須看的報(bào)表(營業(yè)日報(bào))并作出相應(yīng)的指導(dǎo);

3、每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶,保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò);

4、了解一個(gè)店的經(jīng)營情況;

5、堅(jiān)持進(jìn)入前臺接待3-5個(gè)客人,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地服務(wù)和理解營銷策略;

6、親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤;

7、每天檢查3-5間房間,包括各店的餐廳、客房、娛樂會所,做好記錄;

8、應(yīng)該批復(fù)的文件,審核的報(bào)表;申報(bào)與請示相關(guān)事宜;

9、記住一名員工的名字及其特點(diǎn);

10、看一張有用的報(bào)紙;

11、總結(jié)一天完成的工作;考慮一個(gè)不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;

12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。

二、每周的工作

1、召開一次中層干部例會。

2、與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。

3、與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

4、向上級匯報(bào)一次工作。

5、對各個(gè)店的業(yè)績總結(jié)一次。

6、糾正酒店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。

7、檢查上周糾正措施的落實(shí)情況,并出通報(bào)。

8、進(jìn)行一次自我總結(jié)(非正式)。

9、熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。

10、整理自已的文件或書柜。

11、與一個(gè)非公司的朋友溝通。

12、了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。

13、與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。

14、每周必須看的報(bào)表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表)。

15、與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。

16、表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。

17、看一本雜志。

三、每月的工作

1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。

2、拜訪一個(gè)重要客戶。

3、自我考核一次。