本大綱以北京市旅游局2006年版《北京導(dǎo)游基礎(chǔ)》為教學(xué)用書(shū)。通過(guò)對(duì)《北京導(dǎo)游基礎(chǔ)》的考試，檢查考生對(duì)北京概況，北京歷史，城市演進(jìn)，重大事件和人物，文化與習(xí)俗，風(fēng)味與特產(chǎn)的掌握程度。

　　第一章 北京地理概況考試目的通過(guò)對(duì)本章的考試，檢查考生對(duì)北京的位置，山水，氣候與植被的了解程度。

　　考試內(nèi)容

　　第一節(jié) 山水熟悉北京所處的位置和地理形勝。

　　掌握北京的坐標(biāo)、面積和四至。

　　了解北京的地理特征。

　　熟悉三大山峰的特色景觀。

　　掌握北京三大高山的位置、海拔。

　　掌握北京五大水系的發(fā)源地和流經(jīng)地區(qū)。

　　了解北京歷河湖的概況。

　　熟悉北京五大水庫(kù)的位置、庫(kù)容量和主要功能。

　　熟悉北京河湖在歷的作用。

　　掌握蓮花池、北運(yùn)河、通惠河等元明時(shí)期河道的開(kāi)鑿時(shí)間，流經(jīng)地區(qū)和現(xiàn)在位置。

　　第二節(jié) 氣候與植被了解北京的氣候類(lèi)型，年平均氣溫、降水，日照和不同海拔高度的氣候特征。

　　了解北京的四季特點(diǎn)和四季旅游的特色景觀。

　　掌握北京的四季劃分和溫度。

　　了解按垂直地帶劃分的植物景觀帶的主要品種。

　　熟悉北京地區(qū)植物的分類(lèi)。

　　掌握北京的市花、市樹(shù)、古樹(shù)的分類(lèi)方法，京城古樹(shù)名稱(chēng)的來(lái)歷和所處的位置。

　　第二章 北京歷史沿革考試目的通過(guò)本章的考試，檢查考生對(duì)北京地區(qū)的歷史發(fā)展，城址變遷，城市性質(zhì)，特別是金、元、明、清代在北京發(fā)生的重大歷史事件和重要人物（帝王）以及北京地區(qū)的自然景觀和人文景觀的掌握程度。

　　考試內(nèi)容

　　第一節(jié) 古代城邑熟悉北京古人進(jìn)化過(guò)程（不同年代、不同文化階段）的特征。

　　了解北京上古傳說(shuō)。

　　熟悉北京城產(chǎn)生的地理?xiàng)l件。

　　掌握“燕、薊”古城產(chǎn)生的時(shí)間、地點(diǎn)和受封史實(shí)。

　　熟悉北京成為北方軍事重鎮(zhèn)的歷史進(jìn)程。

　　熟悉“大堡臺(tái)漢墓”的概況和研究意義。

　　熟悉北京第一座大型人工水利工程開(kāi)鑿的時(shí)間、意義和名稱(chēng)。

　　熟悉潭枯柘寺建寺時(shí)間和名稱(chēng)含義。

　　了解唐幽州城位置。

　　掌握法源寺建寺時(shí)間、背景和現(xiàn)狀。

　　熟悉“安史之亂”的發(fā)難地及“安史之亂”后對(duì)唐幽州地區(qū)的影響。

　　掌握云居寺概況及云居寺石經(jīng)的歷史。

　　熟悉云居寺石經(jīng)的數(shù)量及對(duì)中國(guó)宗教石刻的意義。

　　熟悉戒臺(tái)寺的建造歷史和戒臺(tái)寺的名松。

　　了解遼朝興起的過(guò)程、遼五京的位置和遼南京城垣的狀況。

　　熟悉高梁河之戰(zhàn)、澶淵之盟。

　　熟悉遼南京遺跡大覺(jué)寺、天寧寺塔和牛街清真寺的概況。

　　第二節(jié) 金代中都了解金朝的興起過(guò)程。

　　熟悉金中都城概況。

　　掌握金中都遺跡盧溝橋、銀山塔林、遼金城垣遺址博物館的狀況。

　　第三節(jié) 元代大都了解元蒙古族的興起和元朝建立的過(guò)程。

　　掌握元朝遷大都城的原因。

　　掌握元大都城的規(guī)模與布局。

　　熟悉大都城內(nèi)市場(chǎng)的分布。

　　掌握元大都的水利建設(shè)的重要工程及意義。

　　熟悉元朝的歷史人物。

　　了解元大都城內(nèi)妙應(yīng)寺、萬(wàn)松老人塔、文天祥祠等重要遺跡。

　　掌握元大都土城城垣遺址的位置。

　　第四節(jié) 明代北京掌握明成祖朱棣遷都北京的歷史過(guò)程及遷都的原因。

　　掌握明北京城垣的建筑。

　　熟悉明北京地區(qū)行政區(qū)域劃分。

　　掌握明代帝王以及重大歷史事件。

　　熟悉明十六代帝王的名稱(chēng)、年號(hào)、廟號(hào)、謚號(hào)及陵號(hào)。

　　了解皇史宬、歷代帝王廟、智化寺、法海寺、真覺(jué)寺、碧云寺、先農(nóng)壇。

　　熟悉地壇、永樂(lè)大鐘的概況。

　　掌握明太廟、社稷壇的概況。

　　第五節(jié) 清代京師了解清朝定都北京的歷史過(guò)程。

　　掌握清代北京的城市格局及八旗布防。

　　了解清代北京內(nèi)外城的商業(yè)分布概況。

　　掌握清代皇家園林的建造特征及“三山五園”概況。

　　掌握清代帝王以及重大歷史事件。

　　熟悉清代十二代帝王的名稱(chēng)、年號(hào)、廟號(hào)、謚號(hào)及陵號(hào)。

　　第六節(jié) 國(guó)民北平了解民國(guó)期間北京發(fā)生的重大事件、北平城垣的變化和北平的城市建筑。

第三章 北京古都風(fēng)貌考試目的通過(guò)對(duì)本章的考試，檢查考生對(duì)北京古都的城市規(guī)模，建筑格局，城池與城市中軸線，街巷坊市及名稱(chēng)來(lái)源，四合院和王府的掌握程度。

　　考試內(nèi)容

　　第一節(jié) 城池與中軸線掌握北京城市的布局特點(diǎn)。

　　熟悉北京城垣的變化。

　　掌握明北京內(nèi)外城的基本結(jié)構(gòu)尺寸。

　　熟悉中軸線兩側(cè)的主要建筑。

　　掌握北京城中軸線上的主要建筑。

　　第二節(jié) 街巷坊市熟悉北京街巷坊市格局的特點(diǎn)。

　　熟悉北京“胡同”的語(yǔ)源、含義，“胡同”數(shù)量的變化及原因。

　　熟悉北京街巷胡同的名稱(chēng)來(lái)源。

　　熟悉北京街巷胡同的文化內(nèi)涵。

　　熟悉北京“坊”間分界線的構(gòu)成。

　　熟悉北京的牌樓與牌坊。

　　第三節(jié) 四合院熟悉小、中、大四合院的區(qū)別。

　　掌握北京四合院的建筑結(jié)構(gòu)。

　　掌握四合院各建筑單元的結(jié)構(gòu)與作用。

　　了解倫理道德在四合院中的體現(xiàn)。

　　掌握四合院中影壁、垂花門(mén)的作用。

　　第四節(jié) 王府熟悉北京清代王府的分布。

　　熟悉清代封爵方式。

　　了解世襲罔替的“鐵帽王”及其府邸。

　　熟悉恭王府和恭王府花園的總體格局。

　　掌握恭王府花園中、東、西路主要景觀。

　　第四章 北京文化習(xí)俗考試目的通過(guò)對(duì)本章的考試，檢查考生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的戲曲文化、民間雜藝、京劇藝術(shù)、節(jié)日習(xí)俗、傳統(tǒng)禮俗和生活禁忌的掌握程度。

　　考試內(nèi)容

　　第一節(jié) 京劇掌握京劇誕生的前奏與“四大徽班”進(jìn)京的時(shí)間與意義。

　　熟悉京劇的產(chǎn)生、雛形。

　　掌握京劇形式的標(biāo)志。

　　熟悉京劇形成的過(guò)程。

　　了解“富聯(lián)成科班”的概況。

　　熟悉京劇的藝術(shù)特色。

　　掌握京劇的“唱念做打”、服裝道具、人物造型臉譜寓義。

　　掌握京劇的行當(dāng)和分類(lèi)。

　　熟悉京劇的重要流派。

　　了解舊北京的戲園子。

　　第二節(jié) 曲藝了解北京主要曲藝形成的歷史。

　　熟悉當(dāng)前北京地區(qū)流行的主要曲藝形式。

　　掌握北京琴書(shū)、京韻大鼓、梅花大鼓、相聲的表演特點(diǎn)和代表演員。

　　了解單弦、評(píng)書(shū)、快板的表演特點(diǎn)。

　　熟悉京東大鼓、西河大鼓的表演特點(diǎn)。

　　熟悉曲藝與戲劇的區(qū)別。

　　第三節(jié) 雜耍熟悉雜耍的構(gòu)成、演出特點(diǎn)和主要表演項(xiàng)目。

　　了解老天橋“撂地賣(mài)藝”的形式。

　　了解中幡、摔跤、拉洋片、擲石鎖的演出形式與特點(diǎn)。

　　第四節(jié) 傳統(tǒng)習(xí)俗了解祭灶、掃塵的形式和意義。

　　熟悉臘八、守歲、拜年的形式和意義，北京三大節(jié)的節(jié)日習(xí)俗。

　　掌握元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)的節(jié)令習(xí)俗。

　　熟悉老北京春節(jié)廟會(huì)、妙峰山廟會(huì)、丫髻山廟會(huì)、清明節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等節(jié)令習(xí)俗。

　　了解咬春、龍?zhí)ь^、蟠桃宮、署伏、七夕、冬至等節(jié)令習(xí)俗。

　　熟悉老北京的傳統(tǒng)禮俗。

　　掌握老北京人生活中的交往禁忌、語(yǔ)言禁忌、住宅禁忌和行業(yè)禁忌內(nèi)容。

第五章 北京風(fēng)味特產(chǎn)考試目的通過(guò)對(duì)本章的考試，檢查考生對(duì)北京的飲食體系，名菜名店，風(fēng)味小吃，傳統(tǒng)名點(diǎn)，北京特產(chǎn)和北京老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)特色及產(chǎn)品特點(diǎn)的掌握程度。

　　考試內(nèi)容

　　第一節(jié) 北京風(fēng)味飲食掌握北京老字號(hào)的形成條件。

　　了解金元時(shí)期北京地區(qū)的飲食特點(diǎn)。

　　了解明遷都北京對(duì)北京地區(qū)飲食的影響。

　　了解清定都北京對(duì)北京地區(qū)飲食的影響。

　　熟悉魯菜對(duì)北京地區(qū)飲食的影響。

　　熟悉宮廷菜和官府菜的主要特點(diǎn)。

　　熟悉北京地區(qū)清真菜的主要特點(diǎn)。

　　熟悉北京烤鴨的歷史。

　　掌握全聚德和便宜坊烤鴨的區(qū)別與特點(diǎn)。

　　熟悉東來(lái)順?shù)萄蛉獾臍v史，原料的要求及調(diào)料的種類(lèi)。

　　掌握東來(lái)順?shù)萄蛉獾摹拔逦墩{(diào)和”。

　　熟悉北京烤肉的歷史和烤肉季的飲食環(huán)境。

　　了解仿膳飯莊的歷史，仿膳飯莊殿堂的組成和餐具的要求。

　　掌握仿膳名菜及風(fēng)味點(diǎn)心。

　　了解聽(tīng)鸝館的作用。

　　熟悉聽(tīng)鸝館飯莊殿堂的組成和現(xiàn)狀。

　　了解譚家菜的歷史和20世紀(jì)30年代以后譚家菜的掌灶傳人及譚家菜的特點(diǎn)。

　　了解豐澤園的拿手菜品。

　　熟悉豐澤園的名稱(chēng)來(lái)歷和豐澤園初創(chuàng)時(shí)的風(fēng)格特點(diǎn)。

　　了解鴻賓樓的代表菜和招牌菜。

　　熟悉鴻賓樓的名稱(chēng)來(lái)歷；掌握鴻賓樓全羊席的特點(diǎn)。

　　了解北京風(fēng)味小吃的發(fā)展。

　　熟悉漢族風(fēng)味小吃、回民風(fēng)味小吃和宮廷風(fēng)味小吃的特色特點(diǎn)。

　　掌握北京風(fēng)味小吃的主要特征。

　　熟悉北京常見(jiàn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

　　第二節(jié) 北京特產(chǎn)熟悉景泰藍(lán)名稱(chēng)的由來(lái)。

　　掌握景泰藍(lán)的主要制作工序。

　　了解花絲鑲嵌工藝的形成及工藝特點(diǎn)。

　　熟悉花絲鑲嵌的主要原料及主要產(chǎn)品類(lèi)型。

　　了解北京玉雕與其他地方玉雕的區(qū)別。

　　熟悉常見(jiàn)玉雕的主要材料及器形。

　　了解金漆鑲嵌的主要制作工序。

　　熟悉北京漆器的主要代表品種。

　　掌握北京雕漆的主要工序及獨(dú)特技法。

　　了解鼻煙壺傳入中國(guó)的時(shí)間。

　　熟悉內(nèi)畫(huà)鼻煙壺的加工過(guò)程。

　　了解絹花的使用歷史。

　　熟悉北京絹花的主要原料、產(chǎn)地。

　　掌握絹花的主要制作過(guò)程。

　　熟悉料器的主要原料、歷史和生產(chǎn)過(guò)程。

　　熟悉面人的原料，制作特點(diǎn)和“北京面人”的制作名家。

　　了解風(fēng)箏的發(fā)展歷史。

　　熟悉北京風(fēng)箏的常見(jiàn)樣式和北京風(fēng)箏藝人的代表。

　　了解葡萄常的歷史和現(xiàn)狀。

　　熟悉北京土特產(chǎn)的特色、特點(diǎn)及產(chǎn)地。

　　第三節(jié) 名店名品掌握北京老字號(hào)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的四大特點(diǎn)。

　　掌握北京綢緞莊瑞蚨祥、帽店馬聚源、鞋店內(nèi)聯(lián)陞的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)特色和產(chǎn)品特點(diǎn)。

　　了解北京果品店信遠(yuǎn)齋、通三益的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)特色和產(chǎn)品特點(diǎn)。

　　了解北京醬肉店月盛齋、天福號(hào)的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)特色和產(chǎn)品特點(diǎn)。

　　掌握北京中藥店同仁堂、鶴年堂的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)特色和產(chǎn)品特點(diǎn)。

　　熟悉北京書(shū)畫(huà)、玉器店榮寶齋、青山居的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)特色和產(chǎn)品特點(diǎn)。