一、
中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，素有“瓷器之國(guó)”之稱(chēng)。景德鎮(zhèn)是我國(guó)陶瓷主要產(chǎn)地之一，制瓷歷史悠久，聞名中外，享有瓷都之譽(yù)。郭沫若１９６５年在一首詩(shī)中寫(xiě)道：“中華向號(hào)瓷之國(guó)，瓷業(yè)高峰是此都。”

景德鎮(zhèn)春秋時(shí)屬楚地，秦統(tǒng)一中國(guó)后屬九江郡，漢改屬豫章郡，三國(guó)時(shí)屬吳；東晉荊州剌史陶侃曾“擒江東寇于昌南”，遂于此地設(shè)鎮(zhèn)，曰新平鎮(zhèn)，意為新近平安之地。唐開(kāi)元四年（公元７１６年）改鎮(zhèn)置縣曰新昌縣。唐天寶元年（公元７４２年）更名為“浮梁”。據(jù)《郡縣釋名》：“以溪水時(shí)泛，民多伐木為梁也”，故稱(chēng)浮梁。因鎮(zhèn)治所在昌江之南，又稱(chēng)昌南鎮(zhèn)；又因此地鎮(zhèn)民多以陶為業(yè)，故又稱(chēng)陶陽(yáng)鎮(zhèn)。 景德鎮(zhèn)一名始于北宋景德年間（公元１００４－１００７年）。“北宋景德年間燒造，土白壤而埴，質(zhì)薄膩，色滋潤(rùn)，真宗命進(jìn)御器，器底書(shū)‘景德年制’四字。其器光致茂美，當(dāng)時(shí)則效，著行海內(nèi)，于是天下咸稱(chēng)景德瓷器�！保ā毒暗骆�(zhèn)陶錄》卷五）景德鎮(zhèn)由此得名。
　　
元代在景德鎮(zhèn)設(shè)“浮梁瓷局”，這是歷第一個(gè)官方瓷業(yè)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)燒造官府用瓷及官辦貿(mào)易所需瓷器。瓷局代表朝廷，集中了人才、技術(shù)、原材料等多種優(yōu)勢(shì)，這對(duì)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是一個(gè)有力的促進(jìn)。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在元代進(jìn)入了一個(gè)創(chuàng)新時(shí)期，首先是制胎原料，采用了瓷石加高嶺土的“二元配方”，提高了燒成溫度，減少了器物變形，燒造出頗有氣勢(shì)的大型器皿；其次是青花、釉里紅的燒制成功，使中國(guó)繪畫(huà)技巧與制瓷工藝的結(jié)合更趨成熟，具有強(qiáng)烈中國(guó)氣派與風(fēng)格的釉下彩瓷器發(fā)展到一個(gè)新的階段；然后是顏色釉的成功，高溫?zé)�成的卵白釉、紅釉、藍(lán)釉，是熟練掌握了各種呈色劑的標(biāo)志，從而結(jié)束了元代以前瓷器單一的影青釉和單一的刻劃花裝飾的局面。
　　
明代初期，景德鎮(zhèn)設(shè)御窯廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)燒造官府用瓷。為了保證御窯廠(chǎng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，官府把在戰(zhàn)亂中失散的工匠又重新集中起來(lái)，使景德鎮(zhèn)制瓷工匠的隊(duì)伍和瓷業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都空前龐大起來(lái)，“工匠來(lái)八方，器成天下走”正是當(dāng)時(shí)極好的寫(xiě)照。明代的景德鎮(zhèn)不僅官窯興旺，民窯也有很大發(fā)展，形成了“官民競(jìng)市”的局面，這種競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了瓷業(yè)的發(fā)展。此時(shí)的景德鎮(zhèn)已成“天下窯器所聚……萬(wàn)杵之聲殷地，炎光燭天，夜令人不能寢”的江南雄鎮(zhèn)。以成化斗彩為代表的彩瓷，是我國(guó)制瓷的空前杰作；永樂(lè)、宣德年間的銅紅釉和其他單色釉的燒制成功，則表明了當(dāng)時(shí)制瓷業(yè)的高度技術(shù)水平。景德鎮(zhèn)明代瓷器既有釉下彩繪又有釉上彩繪，還有釉上與釉下相結(jié)合的斗彩，將我國(guó)瓷器裝飾技術(shù)推進(jìn)到一個(gè)新的階段。
　　
清初，隨著封建政權(quán)的相對(duì)穩(wěn)定，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速恢復(fù)和發(fā)展，順治二年手工業(yè)“匠籍”的廢除，國(guó)外對(duì)中國(guó)瓷器的需求量的增加，使景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)在清代前半期達(dá)到了歷史的高峰，代表了整個(gè)時(shí)代的水平。自康熙十九年御窯廠(chǎng)正式恢復(fù)到乾隆中葉，瓷業(yè)生產(chǎn)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，制瓷技術(shù)更趨嫻熟精湛，品種尤為豐富多采，高低溫顏色釉“精瑩純?nèi)�”，琺瑯彩、粉彩精細(xì)秀雅，特別是康熙的青花、五彩、三彩風(fēng)格別致，雍正墨彩樸素清逸，乾隆的青花玲瓏和瓷雕等工藝瓷巧奪天工。造型精巧、裝飾絢麗、瓷質(zhì)瑩潤(rùn)三者兼?zhèn)洌瑯?gòu)成了康雍乾三朝瓷業(yè)的輝煌成就。此時(shí)，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)入了黃金時(shí)代。
　　
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)逐漸萎縮衰敗，直到新中國(guó)成立以后，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)才重新煥發(fā)青春，又走向繁榮振興之路。

　　
二、

　　瓷器的發(fā)明，是人類(lèi)文明進(jìn)化的產(chǎn)物，是古代生產(chǎn)技術(shù)和文化藝術(shù)的結(jié)晶。瓷器源于陶器，又精于陶器。在人類(lèi)歷史源流中，陶器的出現(xiàn)，并非某一地區(qū)先民的獨(dú)創(chuàng)，它是史前文化的一個(gè)普遍現(xiàn)象，而瓷器的發(fā)明，歷史已經(jīng)證實(shí)，是我國(guó)古代人民的偉大創(chuàng)造。到東漢時(shí)期，我國(guó)最早的瓷器已經(jīng)脫胎而出，自它問(wèn)世以后，我國(guó)由南到北相繼出現(xiàn)了燒瓷的窯場(chǎng)。
　　
景德鎮(zhèn)開(kāi)始制作瓷器以前曾有過(guò)制陶階段，“新平冶陶，始于漢世”（《浮梁縣志》）。據(jù)清人藍(lán)浦《 景德鎮(zhèn)陶錄》：“（景德鎮(zhèn)）水土宜陶，陳以來(lái)土人多業(yè)此。”可知景德鎮(zhèn)于南北朝時(shí)的陳朝便有了瓷業(yè)燒造。根據(jù)目前發(fā)現(xiàn)的古代窯址和出土實(shí)物考察，景德鎮(zhèn)至晚在五代時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始了瓷器的燒制。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)歷經(jīng)千年而長(zhǎng)盛不衰，這在世界陶瓷是的。她雖然不是瓷器創(chuàng)造者，但卻以集大成者的風(fēng)姿，以高度的瓷業(yè)成就，為我們留下了燦爛的陶瓷文化。
　　
景德鎮(zhèn)陶瓷文化有著豐富的內(nèi)涵，從瓷器燒制方面考察，主要表現(xiàn)在質(zhì)地、造型、裝飾三個(gè)方面。