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大學生浪費糧食，不是新聞。到高校食堂去看一看，真可以用觸目驚心來形容。當然，學生們會說，食堂的飯菜實在難以下咽，吃不下倒掉也是無奈之舉。如今，大多數(shù)過來人都會銘記高校食堂曾經(jīng)給自己的飲食觀念帶來的巨大沖擊，因此，大學生們抱怨學校食堂飯菜難吃，其實是可以得到寬容和理解的。但是，“浪費可恥”幾個字，在任何情況下不應被忘記。
讓大學生們在學校食堂內(nèi)盡量杜絕浪費現(xiàn)象，應該不外乎如下幾種辦法：首先，高校食堂要改進服務質(zhì)量，做出質(zhì)優(yōu)價低的飯菜。想來人類對于美食的渴望是一種本能，令人垂涎三尺的美味佳肴被剩下幾率比較小，似乎是比較合理的推斷。當然，出于成本、眾口難調(diào)等因素的考慮，把杜絕浪費的責任全推到高校食堂身上自然是不公平的。剩飯剩菜的制造者是大學生們，只有從大學生們的行為入手，食堂浪費現(xiàn)象才能得到有效的遏制。
但是，對于學生們的引導，也要慎重選擇方式方法。搞不好，會適得其反。據(jù)媒體報道，2013年12月14日，山東師大學生食堂內(nèi)，近三十名來自山東師大二附中的初中志愿者手持宣傳牌，站在食堂入口、售飯廳、剩餐收集處等地方，勸解、監(jiān)督大學生們節(jié)約糧食、杜絕浪費。行動被學生們稱為“象牙塔光盤行動”。
從圖片中可以看出，舉牌子的初中生們，和坐在他們身邊用餐的大學生們，面部表情都比較難以形容，如果硬要形容的話，準確體現(xiàn)此種情景，非“尷尬”二字莫屬。舉牌子的孩子們眼睛不知往哪兒放，似乎無一體現(xiàn)出勸人從善如流的從容和理直氣壯。甚至有些孩子，眼神中流露出來的只有一種愿望：我好餓，我很想吃飯。而吃飯的大學生們，無一表現(xiàn)出用餐的愉悅和放松，眼神和體態(tài)中多半表現(xiàn)出厭惡和不快�？梢韵胂筮@兩個群體的共同心態(tài)：這項令人難受的行動，什么時候能夠結(jié)束!
俗話說，感同身受。在任何地方用餐，如果有人盯著，把吃飯的人當成一種潛在的犯錯對象來對待，食客心里是什么滋味?恐怕多數(shù)人會選擇匆匆扒拉兩口走人了事，愛賭氣的大學生沒準會將飯菜倒掉更多。而正在飯點兒卻要舉牌肅立之人，心里又是什么滋味?恐怕只能是“他們難受，我更難受�！毕嘈艔倪@個“象牙塔光盤行動”中受益的學生不會太多。因為，這兩個學生群體，都沒有得到應有的尊重和理解。
不知山東這些初中生手中的宣傳牌還能舉多久。強烈建議活動的舉辦者盡快結(jié)束這項一不人道二無效果的行動。沒有尊重和理解，就不會有和諧和快樂。這樣的道理如果教育工作者都不懂的話，那他們真的不配在人類靈魂工程師的位子上再多一天。
