以下是©無(wú)憂考網(wǎng)為大家整理的關(guān)于《高一生物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教學(xué)教案》的文章，供大家學(xué)習(xí)參考！
一 教學(xué)目的要求
知識(shí)方面
1． 知道水和大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及生理功能。
2． 正確理解多種化合物的相互關(guān)系。
能力方面
1． 通過(guò)閱讀、收集、整理生活中遇到的有關(guān)水、無(wú)機(jī)鹽的信息，獲得自主學(xué)習(xí)的能力。通過(guò)對(duì)獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力。
2． 通過(guò)對(duì)水含量的分析培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力和聽取他人意見(jiàn)對(duì)自己的見(jiàn)解進(jìn)行解釋證明和修改的能力。
情感價(jià)值觀
積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表自己的見(jiàn)解，在交流中建立自信，能夠關(guān)注人類健康。
二 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要作用
難點(diǎn)：1．結(jié)合水的概念。
2．無(wú)機(jī)鹽的作用。
三 教學(xué)流程
一個(gè)人在極限的狀態(tài)下，可以堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食，但是缺水不出3天就會(huì)喪生。地球表面有3／4的部分是水，細(xì)胞含量多的化合物是水，這些事實(shí)說(shuō)明水的重要性，你能列舉生活中的哪些現(xiàn)象事實(shí)來(lái)說(shuō)明生命活動(dòng)離不開水呢？
（一） 細(xì)胞中的水
1．細(xì)胞中水的含量：
細(xì)胞中各種化合物所占的比例
| 化合物 |
水 |
無(wú)機(jī)鹽 |
蛋白質(zhì) |
脂質(zhì) |
糖類 |
核酸 |
| 所占比例（%） |
70 |
1 |
15 |
2 |
3 |
7 |
由這個(gè)表你能得到什么結(jié)論？
幾種不同生物體中水的含量
| 生物 |
水母 |
魚類 |
蛙 |
哺乳動(dòng)物 |
藻類 |
高等動(dòng)物 |
| 水的含量（%） |
97 |
80—85 |
78 |
65 |
90 |
7 |
由這個(gè)表你能得到什么結(jié)論？
人體中幾種不同器官或組織中水的含量
| 組織器官 |
牙齒 |
骨骼 |
骨骼肌 |
心肌
|
血液
|
| 水的含量（%） |
10 |
22 |
76 |
79
|
83
|
由這個(gè)表你能得到什么結(jié)論？
討論：生物體的不同生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量是否相同？
思考：從表面上看血液是流動(dòng)的，而心臟是堅(jiān)實(shí)的，但是兩者含水量?jī)H相差4%，為什么？
2．水的存在形式及功能：
閱讀課本總結(jié)出細(xì)胞中水的存在形式,各自的定義、含量及功能
討論：（１）剛收下的小麥種子經(jīng)過(guò)暴曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水分了呢？暴曬失去的水應(yīng)該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪一種形式存在呢？
（2）切西瓜時(shí)流出的瓜汁和擠菜餡擠出的水是什么形式的水？雞蛋清里的又是以什么形式存在的水？
小結(jié)：
（１） 自由水：填充在有機(jī)固體顆粒之間，可流動(dòng)、易蒸發(fā)，加壓可析離．是可以參與代謝的水。
（２） 結(jié)合水：吸附和結(jié)合在有機(jī)固體物質(zhì)上的水，是一種水膠體（如雞蛋清）．不能蒸發(fā)，不能析離，失去了流動(dòng)性和溶解性，是生物體的構(gòu)成物質(zhì)，具有生命活性。
（３） 自由水和結(jié)合水在一定條件下存在著動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化，自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化受到溫度的影響。
（４） 自由水的比例高—————代謝活躍。
結(jié)合水的比例高—————代謝下降（如：動(dòng)物的冬眠），動(dòng)植物抗旱抗
寒能力增強(qiáng)， 以適應(yīng)不良條件。
練習(xí)：（１）生物體內(nèi)可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是（ ）
A．載體 B．無(wú)機(jī)鹽離子 �。茫杂伤 。模Y(jié)合水
（２）在曬干的谷物中，水的含量約占１３％～１５％，這些水的存在形式主要是（�。�
Ａ．自由水 �。拢舭l(fā)水 �。茫Y(jié)合水 �。模Y(jié)晶水
（３）沙生植物的細(xì)胞中，含量多的成分是（ ）
Ａ．蛋白質(zhì) �。拢尽 。茫怂帷 。模�
（４）現(xiàn)有含水量為a10% b12% c14% d15%的小麥，分別放在條件相同的四個(gè)糧倉(cāng)中，在儲(chǔ)存過(guò)程中有機(jī)物損耗少的是（ ）
A．a(chǎn) B．b C．c D．d
（５）當(dāng)生物體新陳代謝和生長(zhǎng)迅速時(shí)，通常結(jié)合水／自由水的比值（ �。�
Ａ．會(huì)升高 �。拢畷�(huì)降低 �。茫蛔兓 。模▌�(dòng)不大
討論：烘干一粒小麥種子然后把它燒掉，烘干的是什么物質(zhì)？燒掉的是什么物質(zhì)？剩下的白色灰燼又是什么？
（二） 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽
1． 含量：無(wú)機(jī)鹽在生物體中含量 。
2． 存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________
無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量是低的,對(duì)生命活動(dòng)來(lái)講是不是可有可無(wú)呢?
3． 功能：
討論：（1）觀察葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。為什么人體內(nèi)缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？植物體缺鎂會(huì)影響光合作用？
（2）書本34頁(yè)表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？
鬧急性腸胃炎、痢疾等疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使身體丟失大量的水分和無(wú)機(jī)鹽，醫(yī)學(xué)上稱之為“脫水”，如不及時(shí)搶救，都可危機(jī)生命。在這種情況下，要補(bǔ)水和鹽分。因?yàn)轶w內(nèi)的滲透壓是有０.９％的氯化鈉產(chǎn)生的。因此要為患者輸入０.９％的氯化鈉溶液。如果把細(xì)胞放在高于或低于０.９％的氯化鈉溶液中會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
思考：在正常人的血漿中NaHCO3的含量約為H2CO3含量的２０倍．當(dāng)血漿中NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒，當(dāng)血漿中H2CO3減少時(shí)，則形成堿中毒．這個(gè)事實(shí)表明什么呢？
小結(jié)１：
（１）無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。
（２）對(duì)維持細(xì)胞和生物體正常生命活動(dòng)有重要作用。無(wú)機(jī)鹽能夠維持細(xì)胞正常的滲透壓，維持細(xì)胞內(nèi)酸堿平衡，維持細(xì)胞正常形態(tài)和功能。
鈉離子――――維持細(xì)胞外液的滲透壓
鉀離子――――維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓，促進(jìn)糖類的合成與運(yùn)輸
碘離子――――甲狀腺激素成分
鎂離子――――葉綠素成分
鈣離子――――維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分
二價(jià)鐵――――血紅蛋白的成分
氮――――蛋白質(zhì)、核酸等的成分
磷――――核酸、磷脂等的成分
硼――――促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)
練習(xí)：
（１）已知錳是許多酶的活化劑，能激活硝酸還原酶，缺錳的植物就無(wú)法利用硝酸鹽，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽離子（ ）
A．對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)與功能有重要作用
B．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用
C．對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用
D．對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用
（２）夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運(yùn)動(dòng)后，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充生理鹽水；不慎受外傷后，要用０.９％的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為（ �。�
a.降溫 b．維持水代謝平衡 c．維持無(wú)機(jī)鹽代謝平衡 d．消毒 e．是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用
Ａ．a(chǎn)bd Ｂ.cbe Ｃ.bce Ｄbcd
(3)馬拉松賽進(jìn)入后階段，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉抽搐，這是由于隨著大量出汗而向體外排了過(guò)量的（ �。�
Ａ．水 �。拢}鹽 �。茫c鹽 Ｄ尿素
（４）人的紅細(xì)胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說(shuō)明（ �。�
Ａ．無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的新陳代謝有重要作用
Ｂ．無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的滲透壓有重要作用
Ｃ．無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞
Ｄ．水分子容易進(jìn)出細(xì)胞
總結(jié)：
拓展訓(xùn)練：
（１）分析下列事實(shí)，回答有關(guān)問(wèn)題：
事實(shí)一：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減少時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度活躍．這個(gè)事實(shí)表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
事實(shí)二：鎂離子是葉綠體必須的成分；亞鐵離子是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼和牙齒的主要成分．這個(gè)事實(shí)表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
事實(shí)三：人體某些組織的含水量近似，但是形態(tài)卻不同，例如：心肌含水量約７９％，呈堅(jiān)韌狀態(tài)；血液含水量約８２％卻呈川流不息的液態(tài)．這個(gè)事實(shí)表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
探究延伸：
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂．
材料用具：小麥幼苗、完全營(yíng)養(yǎng)液、缺鎂營(yíng)養(yǎng)液、２００毫升廣口瓶?jī)芍�、量筒等�?/SPAN>
實(shí)驗(yàn)步驟：
（１） 取兩只廣口瓶，編號(hào)甲、乙．
（２） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（３） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（４） 一段時(shí)間后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂。
