母親道來(lái)哈哈笑，好像是說(shuō)在人情世態(tài)上總算見識(shí)了一回。被人請(qǐng)到府里吃薯仔頭，能不是新鮮事？我問(wèn)母親薯仔頭好吃嗎？她連連稱善。據(jù)說(shuō)，薯仔用一具專門的烘爐烘烤，芝士亦分外香濃。這一晚，紅酒倒是喝了很多，大家都很愉快。
這就證明了吃簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的薯仔頭也可令客人快樂(lè)。
瑞士是富裕的國(guó)家，一般人的生活都可以，但大都過(guò)得很實(shí)在。那年妹妹在瑞士結(jié)婚，她的翁姑設(shè)家宴招待親家，有三菜一甜品，應(yīng)是不薄。不過(guò)，桌布、餐巾、餐具都比食物講究，尤其女主人穿著火紅套裝，涂上濃厚脂粉，更比菜式隆重。情，不由從食物中品出來(lái)。他們習(xí)慣吃得簡(jiǎn)單。在瑞士餐廳吃名菜———芝士火鍋，只是將撕碎的面包蘸以滾燙的芝士液來(lái)吃，對(duì)比起粵式火鍋那種擺滿桌的架勢(shì)，寒傖得多了。
內(nèi)地有學(xué)者寫國(guó)門內(nèi)外的文章，說(shuō)到作客于瑞士洛桑大學(xué)，學(xué)校為表歡迎，由文學(xué)院院長(zhǎng)請(qǐng)吃午飯，竟然沒(méi)有任何陪客，菜也簡(jiǎn)單。席間，該校圖書館長(zhǎng)主動(dòng)坐到他倆的桌邊交談，文學(xué)院長(zhǎng)和她很熟，卻不問(wèn)她吃飯沒(méi)有，也沒(méi)有為她加一副叉———本來(lái)就沒(méi)有預(yù)算請(qǐng)她吃飯的。
我欣賞這種規(guī)格，連同吃薯仔規(guī)格。它不重在物質(zhì)。要是我招待朋友吃薯仔，朋友會(huì)領(lǐng)情嗎？
