商談中，大梁開(kāi)的條件讓老板嚇了一跳：月工資一千五（當(dāng)時(shí)炒鍋價(jià)），他帶著太太不住職工宿舍另為他租房，為太太安排服務(wù)生職務(wù)，同意就干不同意拉倒。老板想這簡(jiǎn)直是趁火打劫，等于又請(qǐng)一位統(tǒng)籌廚房全局的大廚，但他沒(méi)有回絕，繞彎子說(shuō)跟股東商議明天給答復(fù)，大梁也就同意了。
老板招來(lái)股東連大廚阿羅（老板給他半股）在內(nèi)，股東甲說(shuō)不要他。股東乙說(shuō)臨時(shí)到哪里找到合適人手先用他再說(shuō)。老板仍在猶豫，股東乙說(shuō)餐館一開(kāi)張鈔票滾滾來(lái)，有錢還怕付不起他的工資！老板說(shuō)阿羅沒(méi)有意見(jiàn)嗎？股東乙說(shuō)大門一天不開(kāi)就損一天進(jìn)帳，做生意只能賺不能損，讓他先干著再找便宜的嘛。老板也是生意人經(jīng)他一說(shuō)也就同意，只是對(duì)阿羅說(shuō)暫時(shí)委屈你了。
大梁來(lái)上班餐館開(kāi)門大吉，顧客盈門，只樂(lè)得老板心花怒放，直夸股東乙有見(jiàn)地。股東乙說(shuō)有見(jiàn)地？還在后頭哩！
餐館生意好，只有大梁一人當(dāng)爐炒菜是忙不過(guò)來(lái)的，他指望大廚阿羅幫忙，阿羅不會(huì)出手，指望添加人手，自己要那么多工資不好開(kāi)口，只好咬緊牙關(guān)拼命干，累得他腰酸背痛膀子抬不起來(lái)，下班回家路都走不動(dòng)，上床睡在老婆身旁想一想，值得。
廚房里風(fēng)風(fēng)火火忙了半個(gè)多月，一晚股東乙領(lǐng)三個(gè)陌生人進(jìn)廚房，對(duì)阿羅交待幾句便進(jìn)客廳去。阿羅將三人拉到一旁去談話，一會(huì)兒領(lǐng)其中一人到大梁面前，說(shuō)給你找個(gè)幫手來(lái)了；巧得很他也姓梁，五百年前是一家，你倆是兄弟，你多多關(guān)照他。大梁滿臉推笑連說(shuō)哪里哪里。從此廚房里有了兩個(gè)梁師傅，新來(lái)的就叫小梁。
三個(gè)陌生人從臺(tái)灣來(lái)美國(guó)不久，其中一個(gè)打雜，另一個(gè)矮矮的姓馬，老板計(jì)劃再開(kāi)一家餐館，將由他當(dāng)大廚，目前就在廚房里幫忙，可以隨時(shí)插手。至于他們的工資無(wú)人提起也無(wú)人問(wèn)，彼此看行情心照不宣。
小梁首先公開(kāi)自己的工資：他拿一千一百。同樣干炒鍋，小梁眼睛望著大梁，起初他以為大梁是老板或股東的親戚，私下打聽(tīng)也是招請(qǐng)來(lái)的。大梁不住宿舍，太太不懂英語(yǔ)卻當(dāng)服務(wù)生，服務(wù)生分小費(fèi)少說(shuō)一月一千五到兩千，他們憑什么？小梁說(shuō)不用猜，這光景大梁拿得比我多。
一天，小梁召集住宿員工，趁午市開(kāi)張前半小時(shí)到大梁家去看看，明說(shuō)聯(lián)絡(luò)感情實(shí)際去看究竟。大梁住在距餐館不遠(yuǎn)一處公寓群里，一幢幢三層樓房排列整齊，樹(shù)木環(huán)繞草地成片，一座游泳池，池邊亭閣花草，環(huán)境清幽情調(diào)高雅。登門入室，雖不是一房一廳卻也寬敞明亮，憑這地段這樓面這環(huán)境，豈是打工仔應(yīng)住的地方？而且房租由老板付。
小梁想：大梁不簡(jiǎn)單但干活卻不怎么樣，特別是忙的時(shí)候。于是大忙之前之后，小梁就停手借故東游西蕩，大梁知趣也無(wú)異議。倒是阿羅會(huì)問(wèn)小梁怎么閑著？
小梁?jiǎn)柗撬穑耗憧床怀鰜?lái)，大梁的待遇不比你差，你還是大廚哩！阿羅一笑，心里說(shuō)有門兒了。
忽然廚房里流傳大梁拿一千五的說(shuō)法，抓碼（配菜）的說(shuō)我拿一千，做油鍋的說(shuō)我拿九百，打雜的說(shuō)我才七百，洗碗的阿米哥也湊趣地說(shuō)我只拿六百。小梁?jiǎn)柊⒘_為什么大梁拿一千五？阿羅說(shuō)不知道。
小梁直接問(wèn)大梁：你拿一千五？大梁嚇一跳，支支吾吾反問(wèn)誰(shuí)說(shuō)的？小梁說(shuō)大家都這么說(shuō)。
大梁找到老板問(wèn)：你們告訴小梁我那一千五！怪不得我忙得喘不過(guò)氣他還看我笑話。老板說(shuō)我們沒(méi)有告訴他。大梁說(shuō)這樣一來(lái)我干不長(zhǎng)了。老板說(shuō)我們希望你干下去，我還要再開(kāi)餐館哩。
下班回家大梁睡不著問(wèn)老婆怎么辦？老婆說(shuō)裝聾作啞。大梁說(shuō)氣受不了。老婆說(shuō)，男子漢，一碗飯吃得下一口氣受不了？我也天天在受氣，都說(shuō)我不懂英語(yǔ)也當(dāng)服務(wù)生，我當(dāng)耳邊風(fēng)。大梁說(shuō)我不想干了。老婆說(shuō)這么好的條件哪里去找，忍忍算了。
小梁天天跟大梁過(guò)不去，冷嘲熱諷出大梁的洋相，大梁聽(tīng)老婆的，忍著吧。
干炒鍋是個(gè)容易上火的行當(dāng)，特別是廚房最忙的時(shí)候。大梁干得熱火朝天，小梁冷言冷語(yǔ)，抓碼送來(lái)的菜盤，小梁直往大梁那邊推。大梁幾次要砸鍋鏟不干了終于忍下來(lái)，閑下來(lái)找阿羅談小梁的不是。阿羅總是說(shuō)忙的時(shí)候火氣大，不理他。特別加重地說(shuō)：看在錢的份上不理他。
一天，一盤菜炒得不生不熟，經(jīng)理將菜端回廚房問(wèn)誰(shuí)炒的，小梁接口說(shuō)不是我。大梁也是忙昏了頭，鬧不清是否他經(jīng)手，廚房員工圍攏來(lái)看熱鬧，七嘴八舌中夾雜著小梁的話：一千五炒這種菜！大梁將鍋鏟一摜，除下圍裙說(shuō)不干了。
不干了！卻將老板嚇得趕到廚房里來(lái)，連問(wèn)什么事？大梁臉色刷白脫掉工作服直說(shuō)不干。股東乙也擠在員工中對(duì)著老板詭異一笑，上前對(duì)大梁說(shuō)：吵吵鬧鬧是常有的事，一吵鬧就不干不值得。小梁說(shuō)你不干嚇哪個(gè)。老板厲聲對(duì)小梁說(shuō)：你住口，再說(shuō)炒你魷魚。
大梁真的不干了拉著老婆回家去，老板拉著馬師傅說(shuō)：來(lái)來(lái)來(lái)請(qǐng)你頂替一下。廚房里安靜下來(lái)恢復(fù)往常的忙碌，小梁炒菜炒得很歡，他在想：要我替代大梁，老板至少加我兩百塊。
