【#節(jié)日作文# #2023過小年作文1000字（精選10篇）#】在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。以下是®無憂考網(wǎng)為大家準(zhǔn)備的《2023過小年作文1000字》，歡迎您的借鑒。
1.2023過小年作文1000字 篇一
臘月二十三，爸媽帶著我和很多朋友去山口問石山山莊過年。我非常激動。
鏡頭一：殺豬年
到了山莊門口，聽到喊聲，我跟著人群來到殺豬現(xiàn)場。我看到有四五個強壯的小伙子用盡力氣，把一只四五百斤重的豬舉起來，按在案板上。豬似乎知道自己的命運，拼命掙扎。這時，我看到一個屠夫把一把鋒利的刀刺進了豬的喉嚨，血像瀑布一樣流了下來。就在剛才，豬掙扎得太厲害了幾秒鐘，只剩下幾張嘴�？粗@樣的生活，我有點難受。
鏡頭2：油炸爆米花
“轟”一聲巨響嚇了我一跳，把我的心從剛才的分心中拉回來了。原來是在山莊門口炸的爆米花。我連忙拉著爸爸媽媽的手一起跑。只見師傅熟練地把米放進一個橢圓形的鐵罐里，往里面放了一些糖精，擰緊蓋子把鐵罐放在爐子上。師傅左手來回拉風(fēng)箱，右手轉(zhuǎn)動鐵罐，左三圈，右三圈�？粗鴰煾祴故斓膭幼�，我覺得爆米花一定又香又甜。過了一會兒，師傅把鐵罐搬進布袋里，左腳踩在上面，右手砰的一聲關(guān)上鐵罐。砰的一聲，一股濃煙冒出來，立刻把我包圍了。我深吸一口氣，贊道：“��！真香�！�
鏡頭3：好吃的零食
走進石聞山莊的大廳，我看到大廳左側(cè)有幾個油鍋，幾個師傅在炒油條、油條、炒豆腐。因為喜歡吃泡豆腐，所以擠進泡豆腐的人里仔細(xì)觀察。剛開始鍋里的油沒燒開，白豆腐塊全沉到鍋底了。廚師用大勺子不停地攪豆腐。過了一會兒，鍋里的油終于燒開了，小豆腐塊不停地轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，一眨眼就變成了又大又黃的豆腐泡。我小心翼翼的'拿了一個，蘸了醬油放進嘴里。味道好極了。
之后品嘗了油條和方便面，用山粉包了餃子，用礦泉水瓶換了糖。品嘗了美味的小吃后，我們也迷上了猜字、看表演、分享壓歲錢……很熱鬧。
鏡頭4：吃除夕
鞭炮響起，吃年夜飯開始了。我們趕緊在指定的包廂坐下，才看到第一道菜是香噴噴的豬頭，又紅又油又膩。有了美味的紅湯，咬起來真的很美。第二種是紅燒田魚，頭戴深紅色的頭盔，全身都是金紅色的鱗片，魚尾呈淺紅色。吃飯前流口水。然后又上了一道菜：毛王雪、雞肉燉蘑菇、糖餅。它令人眼花繚亂，充滿了食物和談話。
天黑了，我又跑出去看煙火。今年的小年活動很精彩。
2.2023過小年作文1000字 篇二
過小年，怎么可以少了餃子呢？這似乎就是我們家鄉(xiāng)的一個風(fēng)俗，每家每戶這一天一早就開始包餃子了，我們家也不例外。
今天，我們?nèi)乙黄鹦袆�，包小年餃子。我�?fù)責(zé)搟皮兒，姥姥和媽媽負(fù)責(zé)包，爸爸則在一旁“監(jiān)工”。
我穿上一身“行頭”，還真像那么回事兒。開始搟皮兒了！由于我還不太熟悉，搟出的餃子皮有大有小，有薄有厚，如果把它們都放在一起，還真是別具一格。還好媽媽和姥姥的技術(shù)過硬，把我餃子皮的缺陷都給補充了。
看她們包得那么有勁兒，我也忍不住躍躍欲試了。我拿了幾張皮，試著包了幾個餃子�？晌业娘溩右彩且桓薄捌＞搿钡腵樣子，站都站不穩(wěn)，多虧媽媽又幫我“塑了型”。
一家人一邊包，一邊聊天，在一邊的爸爸看著我們熱火朝天的勞動場面，就給我們拍了幾張照片，定名為“快樂勞動”。我們說著，笑著，一蓋簾餃子都包好了�？粗@么些餃子，我覺得：勞動實在是一件快樂的事兒，雖然剛剛才被搟面杖砸了腳趾……
餃子剛下了鍋，忽然，家里一片漆黑，望望外面，同樣一片漆黑，就連大街上的路燈也休息了——原來是停電了。家人便立刻翻找一切能照亮的東西——蠟燭、手電、打火機、火柴……沒有了電，我們的生活實在是有點亂了套——下了鍋的餃子煮露了餡兒；一家人又為點蠟燭忙活了一陣子。沒多久，家里便充滿了溫馨的燭光和明亮的手電光。在這樣的光芒下吃晚餐真是別有一番韻味呀。
不過，我還是小聲地唱著：“我在遙望，樓房之上，有多少人家在黑暗中祈禱。在四周黑暗中，盼望來電，希望那電工，快快搶修……”不料，爸爸卻插嘴了：“盼望來電？你倒是覺得停電蠻好玩的呀？呵呵……”我們也都笑了起來，家人的眼睛在燭光的映襯下充滿了跳動的光芒，他們的臉也變得像一朵朵花……
大約七點半的時候，電終于來了，一家人也如釋重負(fù)般又開始了平常的生活……
這一個小年夜發(fā)生了這么多的事情，讓我們每個人都印象深刻，不過沒關(guān)系，這一點都沒有影響我們過小年的心情，明天又是快樂的一天，我們依然可以開心地迎接新年的到來！
3.2023過小年作文1000字 篇三
小年是指農(nóng)歷臘月是29天的年份，而節(jié)日，臘月二十三或二十四，舊俗在這天祭灶、吃餃子。
“祭灶”
據(jù)說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王**的坐騎備料。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在在灶王爺?shù)淖焐�。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有"男不拜月，女不祭灶"的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。
另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。這不，下午，姥姥讓妹妹到樓下拔草，我問妹妹為什么拔草。他說要“喂馬”。我便又問：“你家養(yǎng)馬啦？”妹妹答：“沒呀”我又問：“那喂什么馬呀？”“我也不知道”妹妹答曰。我暈。她上來時給了我一些草，讓我放到灶王爺?shù)呐赃叀Ｔ瓉硎菫樵钔?*的坐騎備料。到了晚上，我們（我、姥姥、妹妹）先下去給灶王爺“錢”，但錢燒完后，要放鞭炮。姥姥妹妹和我都不敢放。就在這時，哥哥大包小提的來了這可真是巧呀！哥哥走過來，我和妹妹掉頭就跑，我本來膽子就小，而且，這鞭炮聲又大，便到樓上去看�？上У氖牵坏任覀兣艿綐巧�，鞭也放完了，真是不巧呀！一放完，姥姥他們也都上來了。
“吃水餃”
爸爸和姥姥到樓上包的餃子，所以情況也不怎么知道，那就說吃水餃吧！
一包完，姥姥便放進了鍋里，而爸爸卻要從樓上慢悠悠地端下包子來，所以比姥姥慢一步，再加上還要等我哥哥吃飯，所以吃得更完了，現(xiàn)在哥哥來了，我們就開動了。姥姥說妹妹在樓上才吃了幾個包子，我吃驚不小，她7歲了。幾個包子可是我三四歲時的飯量。于是爸爸叫妹妹再吃幾個，妹妹一坐下便開口吃，用了5分鐘才吃了1個包子，那是我已經(jīng)快飽了。我們兩個坐在一起吃飯，是鮮明的對比！
小年是一個令人興奮的日子，不過還有更好的日子呢（過年）。別到時候樂瘋了。
4.2023過小年作文1000字 篇四
家鄉(xiāng)的樹浴，臘月二十三過小年，家家辭灶神，吃餃了—。這天吃的餃子叫小年餃子。
以往的小年，都是我們一家五口在一起過，可是今年卻不同：母親在濟南住院；父親趕去護理；剛放寒假的哥哥，今天也帶小妹探望母親左了；只剩我一人留守家中�！熬阍诋愢l(xiāng)為異客，我踱空室倍思親”，這是何等滋味！
天陰沉沉，風(fēng)冷颼颼，院內(nèi)空蕩蕩，涼冰冰|我在昏昏沉沉中打了個寒顫。唉，夕天怎么了，爐子也跟我過不去，用了一疊紙也沒引著火，還被嗆得兩眼直流淚、喪氣！我索性把刨花全放進爐中，不管了。我攤著黑乎乎的兩手，在屋里轉(zhuǎn)了幾圏。算了，不點了，晚上多蓋床被吧。煤氣用光了，好在還有半壺?zé)崴４驇燥垯徽襾碚胰�，終于又發(fā)現(xiàn)了半個咸雞蛋。望著陰黑的天，我的心里淤塞了一團委屈和煩悶。我仿佛又看見父親掛滿血絲的雙眼，母親浮腫的身軀，哥哥緊鎖的'眉頭，還有妹妹那失去紅潤的娃娃臉兒。我不忍看著家境曰衰，可我又能做什么呢？“兵一一”
遠(yuǎn)處一聲爆竹的鈍晌，打斷了我的思緒，接著一切都沉入了聲和光的海洋。天黑了。
幸運！黑暗中，爐子里競閃爍著幾星火光，我心里一動，又塞進一膛木塊。
“建新’開門—一”誰？我疑惑地前去幵院門。
“少梅？！”我又驚又喜。只見她那嬌小的身子裹在火紅的羽絨服中，還有那黃書包。一進門她就嚷起來：“哎呀，凍死我了！”
頓時，屋里充滿了活力和暖意。“你猜，今天是什么日子？”她一邊脫外衣，一邊賣關(guān)子。
沒等我張口，她又說：“快洗洗你的黑爪子吧！看我給你帶來了什么？”
她從書包里掏出一個大飯盒。哇！餃子丨我一口一個大吃起來，沒用幾分鐘銷下去半飯盒。猛抬頭，見少梅正蹲在爐邊揀煤核，跳動的火焰把她的臉映得紅撲撲的，小巧的鼻子上沁出一層細(xì)密的汗珠。我的心騰地?zé)崞饋�，一股暖流頓時涌遍全身。友愛，屜人間最美好的感情，平日你或許察覺不出它的存在，但當(dāng)你孤獨時，它是多么可貴！
“這下屋里暖和了。”她說。“今晚兒我請了假，過小年了，咱倆好好玩玩吧，
眼淚滾燙滾燙地順著我的臉頰淌了下來。我慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品味。
餃子。小年�！肮陋殹贝宜妥吡嗽钔�、“憂郁”為我請來了“友愛”之神。
5.2023過小年作文1000字 篇五
老家的春節(jié)前的工作在臘八那天就基本開始了，全家人都被一碗粥給喚醒了，大人買新衣的買新衣，囤年貨的囤年貨，儼然一幅新年的前奏。
而前奏中的熱潮便是小年，每年的小年時間都會變，而其中不變的是在我們的家鄉(xiāng)中，總是小年這一天，而其中卻有許許多多的活動。
小年的第一步，當(dāng)然少不了一頓全家人的飯菜。但飯菜沒有規(guī)律，沒有什么約束，但其中重要的是不能吃得飽，只能吃到三到五分飽，因為真正的重頭戲在后頭——先賣個關(guān)子。吃完飯后，第二步開始了，在我們那里，有一個廟，不大不小，卻是一個人過年的必去的地方，也是一村中重要的，神圣的.地方。
奶奶把事先蒸好的方糕放在籮筐中，在旁邊放上一只雞。時至今日，我仍不知是有何用意，但從全家人洋溢出的幸福之中，我隱約地猜出了點寓意。不僅是雞，還有一塊豬肉，一晚白米飯和一塊豆腐，貼上紅紙防在籮筐中。
奶奶還神秘地將一個紅袋子放在筐中。就這樣，全家男女老少一行人浩浩蕩蕩地向廟中走去。進了廟門，有許多人早已在家，正殿前的大鼎中的香慢慢燒著，煙豎直向上，在黑夜中慢慢散開，鼎前的一片蠟燭火焰如精靈般在空中跳躍著，舞動著，無暇顧及更多，從正殿進入開始了儀式。
整個正殿如四合院一樣，隨著家人緩緩靠近神像，將貢品擺上桌子，拿著幾炷香開始了禮拜。所有人懷著虔誠的心期盼著來年的風(fēng)調(diào)雨順，順心如意，平平安安地過一年。
做完禮拜之后，我的心感受到了極大的平靜，如洗凈鉛華一樣，如勞累的人們得到休息一樣，心靈有了難見的順暢和舒服。
我向往著來廟里的重要理由便是燒紙了。我們將事先折好的，折成各種形狀的紙放在特定的火爐中燒，一張、兩張、三張……灰燼從爐的頂部飄出來。我望著它，望著它出神，仿佛一年的污*隨火燒完了，燒盡了。我望向深邃的夜空，直到它將我吞沒……
還記得之前賣的關(guān)子嗎？還記得奶奶神秘的那個紅袋子嗎？一切的謎底馬上揭曉，隨著奶奶將一碗碗長壽面端出了。沒錯，吃長壽面便是最后一個活動了。吃完這碗面，也就寓意著來年的長壽。
小年是新年的前奏，卻如熱潮一般重要。
6.2023過小年作文1000字 篇六
臘月二十三是小年，在小年這一天中，我們這里的人們要吃麻糖、放炮、泥灶臺、炒豆子。
今年的小年，我們是全家回村，和爺爺、奶奶一起過的。
在回村的途中，媽媽買了一些我和妹妹一年都盼望吃的麻糖，還買了一點糕點，又買了一袋生黑豆。
來到奶奶家，我發(fā)現(xiàn)爺爺手里端著一個盆，里面放著很多泥，爺爺又從一個柜子里把我以前剪下的頭發(fā)拿了出來，放進盆里，看到這里，我感到很奇怪：過小年不是要吃麻糖嗎？弄泥巴干什么呀？我問爺爺：“爺爺，您要干什么呀？”爺爺對我說：“小笨蛋，我要泥灶臺，過小年呀！”我點了點頭，還是弄不大明白。
爺爺一手按住盆，不讓它傾斜或掉在地上，一邊用手和泥。等爺爺泥好灶臺時，太陽要快下山了，我和妹妹都很高興，因為，很快我們就可以吃到又甜又粘牙的麻糖了。
太陽漸漸的落了下去，爺爺把黑豆放到鍋里炒，不一會兒，豆子在鍋里噼里啪啦爆開了，引得我和妹妹圍在鍋臺旁觀看，等聲響漸息后，爺爺把炒豆放在一個盤子里，又把一些麻糖放到了另一個盤子里，然后把它們擺在灶臺上，供給灶神爺。
我們一家坐在炕上，聽爺爺講小年的風(fēng)俗和傳說。從這時候我才知道：吃麻糖是為了讓灶神爺吃了麻糖，回到天上會向玉皇大帝說許多好話。炒豆子是為了讓灶神爺?shù)鸟R有力氣，可以一口氣把灶神爺馱到天庭，以免耽誤他老人家匯報工作。
爺爺正說的'起勁，我把一塊麻糖塞到爺爺嘴里，爺爺頓時一句話也說不出來了，好像牙被麻糖粘住了，動不了了�？粗鵂敔敶糇〉臉幼樱覀兇蠹叶脊笮ζ饋�。
這個小年，我終于明白了過小年為什么要炒豆子，吃麻糖；也有些遺憾，城市里很多人過小年都太缺少儀式感了。
7.2023過小年作文1000字 篇七
小的時候，過年的快樂是吃吃喝喝，現(xiàn)在長大了，覺得過年除了吃吃喝喝，還有很多東西值得我們?nèi)テ肺丁?/p>
臘月二十三，是小年，我非常好奇，為什么稱為小年呢？想來想去，終于找到答案，小年是與大年相對而言的，比如“大年三十”“大年初一”，從來沒有叫過“小年三十”“小年初一”，我恍然大悟，進入小年，就意味著，年的大門已經(jīng)向我們打開了。
小年是祭拜灶神爺?shù)娜兆�。相傳，臘月二十三，灶神爺要向玉皇大帝稟報各家的善惡，讓玉皇大帝賞罰。大家為了讓灶神爺在玉皇大帝面前說點好話，就用灶糖來祭拜它，掃塵土，剪窗花，貼對聯(lián)……小年就是為灶神爺餞行吧？讓灶神爺高高興興地上玉皇大帝面前匯報工作，來年讓百姓吃穿不愁。
——小年的文化，是不是充滿了詩意？
小年這一天，走在小區(qū)里，雖然寒氣襲人，但是我從來不感到寒冷，因為年的熱情讓我充滿了喜悅。小區(qū)的大門在這一天掛上了大紅燈籠；小區(qū)的樹雖然已是枯枝敗葉，沒有春天的生機，夏天的繁茂，秋天的色彩，但在這一天，由于披上了彩燈，它就有了不一樣的風(fēng)采，比任何一個季節(jié)都美，誰都會把煩惱拋到九霄云外。
——小年的氛圍，是不是充滿了詩意？
日落時分，家家戶戶的燈火都亮起來，大家都開始為包餃子做準(zhǔn)備。我家也不例外，和面的和面，調(diào)陷的調(diào)陷，我也加入了干活的行列。此時此刻，一家人，在一起，或說點什么，或什么也不說，不一會，餃子就包好了。媽媽把它們下入鍋里，騰騰的熱氣，將廚房的玻璃上了一層霜，外面的世界開始變得迷離，而屋里的.生活依然清晰。很快，餃子好了，迫不及待地咬上一口，濃濃的香氣讓我感覺年是多么的親切。
——小年的溫馨，是不是充滿了詩意？
吃完飯，我走進房間，開始準(zhǔn)備寫春聯(lián)。雖然我的字不算好，但是每年我家的春聯(lián)，都是由我親自執(zhí)筆，這與買來的春聯(lián)相比，有一種更真誠的感覺。一張張大紅的紙鋪開來，把房間映得紅火。“張燈結(jié)彩迎新春，歡天喜地慶佳節(jié)�！币环粷M意，又連寫幾幅。從小年開始，我的房間就會天上地上擺滿春聯(lián)，直到選出一幅滿意的為止。
——對年的虔誠，是不是充滿了詩意？
從臘月二十三開始，每一個夜晚都將是明亮的。樹上的彩燈與家家戶戶窗里的燈光交織在一起，遠(yuǎn)處高樓聳立，天上明星閃爍，不時還有煙花升上天空——年，多么耐人尋味。
8.2023過小年作文1000字 篇八
春節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，這在世界上也是最精彩，最豐富，最盛大的節(jié)日之一。
從那大大小小的商場里，都擠滿了瘋狂采購年貨的人們。就可以看得出來，年在中國人的意識里，還是一個非常重要的節(jié)日，是其它任何節(jié)日所不能替代的。其中蘊染了濃濃的親情，厚厚的友情，兒孫繞膝的天倫之樂，全家團圓的融融樂趣，朋友相聚的喜悅滿懷。所有情的意味也因年的到來而彌漫起了溫暖厚重的氣息。
坐車路過五岔路口的時候，司機對我說：“今天過小年，圖個喜慶，帶你鉆個龍門吧”�！靶邪�，那就從龍門下過吧”。我也笑笑對好心的司機說。雖然春節(jié)還未到，元宵燈節(jié)的龍門已經(jīng)帶著年的喜氣亭亭玉立起來了，它在向人們驕傲的宣稱：古城的朋友們，我們又見面了。
今天是臘月二十三，又稱"小年"，是民間祭灶的日子。從今天開始，年的氣氛真正的開始濃了起來。雖然過年的日子越來越近，可是過年的感覺卻越來越淡。
雖然是小年，外面放鞭炮的還真不少，從早晨一直到現(xiàn)在，一直都能聽到時續(xù)時斷噼噼叭叭的.鞭炮聲，有小鞭、也有很響的二踢腳，滿地的鞭炮皮，滿天的煙花飛；一定是心急如焚，盼望著過年的孩子們，已經(jīng)在迫不及待的開始放鞭炮了。從空氣中飄來的**的味道里，告訴我們，年的氣氛已經(jīng)濃濃的走來了。聽著窗外的爆竹聲，看著閃耀著飛散的煙花，節(jié)日的氣氛透過窗子，慢慢浸透著思維，心境不知不覺地也被感染著，也變得快樂起來。
隨著年的到來，慶祝年的形式越來越五花八樣，而人們心里的興奮與喜悅卻越來越少。隨著時代的變遷，傳統(tǒng)的過年方式好像正在慢慢地淡化，有些還正在呈遞減的趨勢，就像報紙上評論年年隆重的春節(jié)聯(lián)歡晚會一樣，卻讓人感覺越來越乏味�，F(xiàn)在，除了興高彩烈地期盼著過年的孩子們，還有多少人真正的在盼望過年呢？其實真正盼望的卻是，在這幾天里能好好的休息幾天，讓緊張了一年的神經(jīng)好好的松馳幾天。然而忙忙碌碌的走親串友活動，也讓這幾天成了一年里最忙最累的日子。
誠然，不管你愿意不愿意，歲月的手，都將牽著我們，從一個年走向另一個年，日積月累，周而復(fù)始，雖然是每一個年里的沿途所看風(fēng)光有所不同，但是，我們的生命就在那一個接一個年的疊加里，一步一步走向歲月的終點。
人生有的時候就象是一串長長的省略號，最后那個遠(yuǎn)遠(yuǎn)的園點就是生命的終點，遙遙地望過去，似乎有幾分無奈，幾分蒼涼。每每年到來時，想起孩提時對過年的盼望和喜悅，過年的溫暖和快樂，心中不免又對那時的過年多了幾分懷念，幾分溫暖。在時斷時續(xù)的鞭炮聲中想念著快樂的回憶，懷想著歲月里的感受，酸甜苦辣盡在其中，悲喜交加盡融其懷。只是又在心懷里，為逝去了的歲月那幅畫上，又抹上了一筆濃重的色彩。
小年過后就很快要到大年了，時間過的好快啊。這一年里有很多的收獲，很多的失落，很多的感慨。流失的歲月，在心底里記憶，新的一年，已經(jīng)開始走近身邊，路就在腳下，在年的推動下，腳不知不覺地朝著來年的方向又邁開了步伐。
春天就要來了，新的一年在玻璃上漸漸的被放大，打開一扇窗戶，讓心中的一個夢，在冬天里展開翅膀放飛出去。
9.2023過小年作文1000字 篇九
臘月二十三這天，我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗和外地一樣，稱之為小年。這一天，除了要放鞭炮外，還有一樣重要的儀式——祭灶神。
祭灶神這一風(fēng)俗早就有了，但各地方法卻千差萬別，有的是僅用幾碗飯菜和點心來祭拜，而我們那里有一樣重要的祭品——糖瓜。由于糖太粘，在傳統(tǒng)文化中，有灶王爺吃了糖瓜可以粘住嘴，上天之后不說壞話之說。于是，“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天�！边@句民俗就廣為流傳，也反映了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。
我們家鄉(xiāng)早先盛產(chǎn)大麥和小米，因此，就地取材，就用這兩種原材料而制作的，制作前要先泡麥芽，即要使大麥生芽。然后則為熬糖稀。將粉碎了的大麥芽和蒸熟的小米拌勻，倒入發(fā)酵缸內(nèi)發(fā)酵后生成飴糖，然后添加開水，使經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的糖溶于熱水之中，飴糖沉入底部，渣子會漂浮上來。然后將澄清的糖漿放入鍋中，再溶入一定比例的白糖，用旺火燒開至滿鍋冒泡，并開始攪拌，防止糊鍋，攪拌的過程也叫炒糖。在水分完全蒸發(fā)后，把糖舀出。
然后就可以進行拔糖了。大鍋內(nèi)放水加溫，蓋好鍋蓋并留出氣孔，出氣孔上掛一木鉤，待水燒開，出氣孔上有蒸汽時，把炒好的糖拔出一塊，掛在木鉤上，開始用手拔，邊拔邊在出氣。
口的蒸汽上蒸，越拔越白，直至松軟潔白。然后則將拔好的糖，三個人像拉拉面一樣，來回拉幾次，形成糖片，再經(jīng)過合縫吹脹形成糖管子，再用細(xì)繩把一個個糖管子截斷，用篩子晃動，使其冷卻、定型。最后即要粘芝麻。把成型的糖瓜再放到出氣孔周圍，讓成型的糖瓜有粘性，放入炒好的芝麻中，使其粘滿芝麻，糖瓜就做成了。
糖瓜制作在冬季，但在熬糖稀、拔糖過程中，由于爐火旺盛，蒸汽滿屋，所以糖瓜作坊里會看到大冬天里穿著短袖衣服拔糖炒糖的場景，也就不足為怪了。糖瓜制作過程需要十多人，投入也相對大，加之季節(jié)性強，村民一般采用合伙的方式來經(jīng)營。
糖瓜不僅在我的家鄉(xiāng)有，在關(guān)中大地上也有出產(chǎn)糖瓜的'地方。但像我們那，一個村子聯(lián)合起來制作糖瓜卻是難以看見的。
糖瓜的特點是香、甜、粘。既是祭祖祭宗、饋贈朋友的禮品，又是小孩子愛吃的東西。一個小小的糖瓜在孩子們的眼中甚至是互相炫耀的玩物。糖瓜形狀多為圓型，有的個頭很大但是重量很輕很薄，有的個頭小，卻皮厚，拿到手里沉甸甸的。由于糖易于成型，也衍生出了各種糖的品種，糖豆，糖塊，麻花糖。雖然沒有現(xiàn)在超市的糖制品漂亮，但是這純粹的手工傳統(tǒng)工藝制作的糖瓜，吃到嘴中似乎有著一種純粹的麥芽的香氣，在鼻腔中，蜿蜒縈繞，讓每一個鼻毛都暢快。
糖瓜似乎也是有講究的，吃時不能將其打碎，一塊塊的吃，而要一整塊的吃，糖瓜似乎有些硬，因此不會在吃時弄碎，但其也有著圓滿、幸福的意味。
糖瓜制作始于清朝同治年間，也距今有了一百多年的歷史了，但它既是富有家鄉(xiāng)風(fēng)味的特色小吃，也是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，其悠久的文化韻味讓我們流連忘返、難以忘懷。
10.2023過小年作文1000字 篇十
按照龍口的老規(guī)矩，春節(jié)在臘月二十三的小年就開始了。臘月二十三這天，在山東叫做“辭灶節(jié)”。為什么叫“辭灶節(jié)”呢？因為這天，據(jù)說灶王爺要到天上去，要去到玉皇大帝那里報告今年你們家做了什么好事和壞事。為了讓灶王爺多說好聽的，所以所有的人家都做年糕，吃的時候要放很多甜滋滋的紅糖、大棗。年糕又粘又甜，據(jù)說灶王爺吃了后，如果講壞話，就會被粘住嘴巴呢！一旦講話，必定是甜言蜜語。
過了二十三，大家就開始準(zhǔn)備過年了。我奶奶家會做很多炸肉，香噴噴的，過年那幾天都可以吃。還有就是要貼對聯(lián)、貼福字。家里早早地買好了對聯(lián)和福字，啪啪地貼在門口啊，門玻璃上啊，過年的喜慶氣氛一下子就出來了。
除夕很快也到來了。除夕這天，更是忙碌——要包不少餃子，通常要包夠正月初一到初三的餃子。晚上，我和表哥心不在焉地看了看春節(jié)聯(lián)歡晚會，便歡天喜地地跟著老爸出去放鞭炮了�！案Z天猴”、“滴滴雞兒”……都是我們喜歡放的。鞭炮點燃后，“噼里啪啦噼里啪啦”地響幾聲，迫不及待地直沖云霄，綻放出五彩繽紛的“花朵”，我們也在不遠(yuǎn)處跟著歡呼。
放完鞭炮，就該守歲了。我不知道哪兒來的'精神，還是過年就是有一種魔力，都快12點了還能精神抖擻，蹦蹦跳跳地玩耍著，期待著新年的到來。
正月初一早晨的餃子比較特別。里面包了糖，硬幣，年糕，板栗等東西。如果吃到了糖，那就是生活甜蜜；如果吃到了板栗，那就是“栗子（利子）”，就是說，對孩子有好處；如果吃到了年糕，那就是生活步步高；吃到了硬幣，就會發(fā)財。大家都搶著吃餃子，誰都想吃到包有硬幣的餃子，連并不是很能吃的我也搶著夾。
正月初一還要拜年。一般是年輕人出去拜年，老人、小孩在家中接待客人。從初四開始一直到正月十五，約親戚，朋友，同學(xué)聚會，大人們通常初七便開始上班了。
十五這天，要吃元宵，甜甜的黑芝麻味元宵。元宵是圓滾滾的，也象征著人們這一年團團圓圓。熱乎乎的元宵一端上來，小孩子們便開始哄鬧著上去搶。我愛吃黑芝麻味道的，表哥也愛吃，所以，一場“元宵大戰(zhàn)”是不可避免的。我搶了一個，表哥搶了兩個；表哥搶了兩個，我又搶了三個……不管怎么說，裝黑芝麻味元宵的盤子總是先一干二凈。
一直到十六，小孩子差不多要開學(xué)了，大家又開始忙碌起來。而我，又開始期盼下一次春節(jié)。
