1.清明節(jié)吃青團初中作文 篇一
清明節(jié)放假期間，我做完功課，就和媽媽打算到超港買馬卡龍，到店后發(fā)現(xiàn)沒有了，正準備離開，媽媽一眼就看見了擺在柜臺上的青團。服務員殷勤地上前介紹：“青團是在清明前吃的，現(xiàn)在買有優(yōu)惠�！眿寢尮麛嗟刭I了幾個。
青團綠油油的，外面很有光澤，就像一塊價值連城的翡翠。青團圓圓的，摸起來黏糊糊的，特別可愛。青團的皮是用糯米粉和艾草制成，餡有很多種，有肉松蛋黃味、芝麻味、豆沙味…味道有咸有甜。
說起青團的由來，還有一個故事。傳說太平天國的領袖李秀成被清兵追捕，一位農夫救了他，把他藏在自己家里，但清兵加兵設崗，防止別人給李秀成送東西吃。那位農夫把艾草和糯米粉包成團藏在青草里，送給李秀成吃，使他安全返回大本營。回去后，李秀成下令讓廚師學做青團，于是，青團就這樣傳開了。
青團是綠色健康的食物，大家也可以嘗一嘗。
2.清明節(jié)吃青團初中作文 篇二
清明節(jié)這天，我剛起來，就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看，有一家店門口，排著長長的隊伍。我好奇的問媽媽：“媽媽，那家店是賣什么的呀，怎么這么多人排隊啊?”“他們是賣青團子的，吃青團子是清明節(jié)的一個習俗。”媽媽回答道�！芭叮抑懒�，媽媽，我想試試做青團子好嗎?”“好的�！眿寢尯臀蚁驑窍履羌业甑陌⒁桃艘恍┟追酆投股仇W。其實，這些米粉就是米粉加了一點野菜汁才變綠的。
我和媽媽來到廚房，先洗了個手，然后把袖子卷高，然后才做起了青團子。我先把那些米粉分成五個粉團，因為媽媽以前做過，所以我就去請教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個示范：她拿起其中一個我掰開的粉團，然后沾了點水涂到粉團上，就開始揉這個粉團，直到把它揉成一個圓為止，然后又用手指朝粉團的中間搓了一下，搓出了一個洞，再把這個洞逐漸擴大，然后用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個地方，再把那個口子合攏，再搓成圓，一個青團子就做好了。
我學著媽媽的樣子，拿起一個我事先掰開的粉團，把它揉成圓，原本以為很簡單，但粉團很軟，一揉就扁了，一點也不聽話，媽媽說：“你不能把手攤平了揉，要把手拱起來揉，這樣子才可以揉的圓啊!”我照著媽媽的話把手拱起來，果然，這個青團子很聽話得變圓了。接著，我用手指在粉團的中間搓了一個洞，把豆沙餡放進去，但是，放進去簡單，要把它合攏可就難了。不管我怎么弄，它都有一點豆沙餡露在外面，把這里的豆沙餡弄進去了，另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何，只好又去求助于媽媽。媽媽說：“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補，要拿離豆沙餡遠的米粉來填補才可以啊!”聽了媽媽的話，我用露出來的豆沙餡對面的米粉，取下一小塊來填補露出的豆沙餡，果然，沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣，一個青團子做完了。有了上次的經(jīng)驗，接下來的青團子我做起來簡單多了，不一會兒，就做完了。
媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然后又把青團子一個一個放在上面，開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個放在嘴里嘗，“嗯，真好吃!”我和媽媽不約而同地說道。
做青團子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節(jié)我還要繼續(xù)做。
3.清明節(jié)吃青團初中作文 篇三
春天來了!溪水叮咚叮咚地唱著歌，柳樹迎著微微的春風跳著舞。溫暖的陽光照著大地，一望無際的田野邊，長著一種野花，葉子散發(fā)著陣陣清香，沁人心脾。人們喜歡把一種叫艾的葉子和面粉裹在一起，這種食物就叫艾青團。
爺爺圍好圍裙，帶上塑料手套，做起了艾青團。先把艾青和面粉揉在一起，干了，放一些水，用力地揉，面團變成了淡綠、青綠和深綠，可漂亮了。手也癢癢了，忍不住也想揉幾下，說：“爺爺，讓我揉揉吧!”爺爺馬上答應了，他又拿了一副手套給我。戴上手套，雙手一碰到面團，感覺涼涼的，很舒服也很好玩。賣力地揉了起來。過了不久，面團終于揉好了，已經(jīng)分不出哪個是葉子，哪個是面粉，青綠色。開始分面團了，爺爺把面團捏成長條形，跟油條差不多，又用手捏成一小團一小團，每團和乒乓球一樣大。速度很快，非常均勻，就像變魔術一樣。
青團分好了，現(xiàn)在要裹餡了。我們一共做了兩種餡，一種是用黑豆做成的餡，叫豆沙餡，還有一種叫做咸菜筍絲餡，也非�？煽凇敔斈闷鹨粋�青團，熟練地用手指把青團的中間打了一個洞，再把青團的洞變大，把餡裹進去，再一捏，一個漂亮的青團做好了。一個、兩個、三個、四個，艾青團從爺爺?shù)氖掷镒兂鰜恚∏闪岘�，可愛極了。
蒸青團，把青團放入高壓鍋里。蒸好后，青團變大了許多，香氣撲鼻。清明節(jié)晚上，屋外燈光閃閃，月亮的光柔柔地照在大街上。屋內的人們其樂融融，吃著美味的艾青團又說又笑。
4.清明節(jié)吃青團初中作文 篇四
快要到清明節(jié)了，媽媽知道我喜歡吃青團，打算親自給我做青團。吃了飯，媽媽穿上圍裙，首先，把制成青團的原料；糯米粉、赤豆沙、黑芝麻、核桃粉、馬蘭和咸肉，還有重要的艾草準備好。第一步，把從田野里割來的艾草洗干凈，然后把艾草放入鍋焯水，撈出放涼用刀切碎。在我的要求下，媽媽準備給我用草莓榨汁，做草莓色的團子，看著紅紅的草莓汁，我開心不已！
終于開始包青團了，媽媽分別把艾汁草莓汁和米粉搓成長條，每次截取適量大小的，攤開放入事先準備好的餡，再包成拳頭大小均勻的青團，而我包的則“歪瓜裂棗”，東倒西歪，心中暗嘆媽媽的手藝。經(jīng)過反復觀察媽媽的竅門，終于掌握了技巧，不知不覺的成型了。
媽媽端起包好的團子放進蒸箱。散發(fā)出來的艾草清香，惹得我“口水直流”，十分鐘過后，青團終于蒸好了，粉色的，充滿少女氣息的，草莓團子在霧氣繚繞中登場了，我等不到?jīng)鐾�，已�?jīng)迫不及待地，拿起一個自己包的草莓青團，一口下去，不甜不膩，不黏牙、艾草的香融入芝麻豆沙核桃餡中，我們滿嘴散發(fā)著“春天的味道”。
5.清明節(jié)吃青團初中作文 篇五
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來。“你這手法不對�！睅煾狄娏�，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙�。 澳憷淅湓俪�！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。
