1.開(kāi)展項(xiàng)目策劃書(shū)范文
一、工程概述
建設(shè)單位：xx有限公司民用建設(shè)開(kāi)發(fā)公司。
設(shè)計(jì)單位：核工業(yè)第七設(shè)計(jì)研究院。
監(jiān)理單位：xx工程建設(shè)監(jiān)理有限公司。
承包方式：包工包料。
招標(biāo)要求質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格。
招標(biāo)要求開(kāi)工時(shí)間：為20xx年x月x日，竣工時(shí)間為20xx年x月x日，總工期365日歷天。
二、組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)
總施工進(jìn)度計(jì)劃：
a、主體結(jié)構(gòu)：砼墻體放線→綁扎墻體鋼筋→安裝墻體大模板→墻體砼澆注→安裝頂板大模板→綁扎頂板鋼筋→頂板砼澆注→轉(zhuǎn)為下層施工。
b、屋面工程：保溫層→找坡層→找平層→防水層→保護(hù)層。
c、室內(nèi)裝修：抄平放線→二次結(jié)構(gòu)→門(mén)窗框安裝→室內(nèi)墻面抹灰、找平→樓地面→門(mén)窗扇安裝→水電設(shè)備安裝。
d、外裝修施工順序：遵循先上后下的原則，進(jìn)行外墻抹灰，粉刷外墻涂料。
三、工程施工策劃
1、項(xiàng)目管理模式。
2、工程分包及勞務(wù)組織。
勞動(dòng)組織準(zhǔn)備：
1）組建項(xiàng)目經(jīng)理部，落實(shí)各崗位人員，制定各種管理制度和管理職能，責(zé)任到人。
2）組織勞力分批進(jìn)場(chǎng)，做好勞力的進(jìn)場(chǎng)教育和安全技術(shù)交底。
3、主要材料設(shè)備供應(yīng)。
根據(jù)預(yù)算（土建工程主要建筑材料數(shù)量表，主要水暖設(shè)備材料表，電氣工程主要材料表），提出物資設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃；根據(jù)施工安排，編制施工機(jī)械使用計(jì)劃、物資采購(gòu)計(jì)劃。匯總上報(bào)《工程件名物資設(shè)備申請(qǐng)計(jì)劃》到工程科。落實(shí)主要物資設(shè)備、半成品進(jìn)場(chǎng)時(shí)間計(jì)劃。
組織采購(gòu)前資源調(diào)查及對(duì)供方選擇評(píng)價(jià)、價(jià)格確定，按照物資設(shè)備采購(gòu)文件，組織進(jìn)行物資設(shè)備招（邀）標(biāo)采購(gòu)、租賃工作。
2.開(kāi)展項(xiàng)目策劃書(shū)范文
一、工程概況
xx國(guó)際中心項(xiàng)目位于xx市xx區(qū)xx路以南、xx路以西、xx路以東、xx路以北，總建筑面積為262476平方米，其中地上建筑面積141976平方米（一幢29層144米高度的門(mén)型辦公樓建筑面積為110779平方米及一組3~4層的商業(yè)建筑面積為31197平方米），地下四層建筑面積為120500平方米（地下一二層為商業(yè)功能及時(shí)設(shè)備用房，地下三四層為車(chē)庫(kù)用途。
傳統(tǒng)的施工方式是按照?qǐng)D紙直接在施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行施工，在施工的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后就拆除重新施工，一直到符合要求為止，這樣一來(lái)就造成了人工、材料的浪費(fèi)，甚至?xí)绊懙焦て诘难雍�。xx國(guó)際中心項(xiàng)目機(jī)電部分由xx市安裝工程有限公司總承包，面對(duì)傳統(tǒng)施工存在的費(fèi)工、費(fèi)料、費(fèi)時(shí)的問(wèn)題，xx市安裝工程有限公司與xx工程顧問(wèn)有限公司合作，創(chuàng)新性地引用了BIM技術(shù)，希望進(jìn)一步提高項(xiàng)目的管控水平，加強(qiáng)項(xiàng)目的全過(guò)程精細(xì)化施工。
二、xx項(xiàng)目BIM工作流程
BIM建筑信息模型，被譽(yù)為21世紀(jì)建筑業(yè)生產(chǎn)力革命性技術(shù)，通過(guò)數(shù)字信息仿真模擬建筑物所具有的真實(shí)信息（信息包括三維幾何形狀信息，以及大量的非幾何形狀信息，如建筑構(gòu)件的材料、重量、價(jià)格和進(jìn)度等等）集成了建筑工程項(xiàng)目各種相關(guān)信息的工程數(shù)據(jù)模型，是對(duì)該工程項(xiàng)目相關(guān)信息的詳盡表達(dá)，使設(shè)計(jì)人員和工程技術(shù)人員能夠?qū)Ω鞣N建筑信息做出正確的應(yīng)對(duì)，并為協(xié)同工作提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、冷凍機(jī)房利用xxBIM技術(shù)進(jìn)行施工方案優(yōu)化
機(jī)電安裝項(xiàng)目中，數(shù)設(shè)備間為復(fù)雜，施工難度也大。本項(xiàng)目中，冷凍機(jī)房是項(xiàng)目施工難點(diǎn)，也是體現(xiàn)工程質(zhì)量好壞、體現(xiàn)安裝公司施工水平的關(guān)鍵部位，因此也備受施工方和業(yè)主的關(guān)心。
xx項(xiàng)目冷凍機(jī)房建筑面積1000平方米，位于B4層，層高7米，貫通B3層。面積大，系統(tǒng)多且繁雜，管道多且空間狹小，給安裝造成很大困擾。傳統(tǒng)工作方式下，施工單位對(duì)工程質(zhì)量的把握完全取決于項(xiàng)目經(jīng)理及老法師的經(jīng)驗(yàn)，但在復(fù)雜的冷凍機(jī)房，再資深的經(jīng)驗(yàn)也會(huì)出錯(cuò)，就經(jīng)常出現(xiàn)返工的情況，給項(xiàng)目帶來(lái)巨大的成本與工期損失。金虹橋項(xiàng)目通過(guò)xxBIM技術(shù)的應(yīng)用，給冷凍機(jī)房的安裝工作帶來(lái)極大的便利。
1）建立模型
為了確保冷凍機(jī)房的順利施工，施工單位聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)院對(duì)圖紙進(jìn)行了深化。xxBIM實(shí)施團(tuán)隊(duì)在深化圖的基礎(chǔ)紙進(jìn)行BIM模型的建立。土建模型依據(jù)實(shí)際測(cè)量的標(biāo)高建模，并將機(jī)電各個(gè)專(zhuān)業(yè)的模型與土建模型整合到一起，這樣方便查看機(jī)電工程的具體位置。1000m2冷凍機(jī)房，結(jié)構(gòu)建模1人，用時(shí)30分鐘，機(jī)電安裝模型包含消防、電氣、暖通、給排水專(zhuān)業(yè)等4個(gè)專(zhuān)業(yè)，1人，用時(shí)6.5小時(shí)。
2）確定施工方案初稿
xx安裝的技術(shù)施工人員通過(guò)xxBIM技術(shù)，不斷虛擬優(yōu)化冷凍機(jī)房管道施工方案，初步確定施工方案。施工方案初稿交給施工技術(shù)總工查看后，總工馬上從三維模型中發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：消防管緊貼梁底敷設(shè)，在上層，風(fēng)管在消防管下；而且冷凍水管和冷卻水管，強(qiáng)弱電橋架與水管并排布置。冷凍水管管徑較大，大管徑750mm，而將冷凍水管放在下層就給支架的安裝造成了難度。總工認(rèn)為有必要重新設(shè)計(jì)施工方案。
第一輪修改：
按照傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案的修改，技術(shù)總工都是利用圖紙與深化設(shè)計(jì)人員交流，由于大家理解不一致，溝通較困難，經(jīng)常出現(xiàn)設(shè)計(jì)組成員沒(méi)有理解要求的情況。如今有了BIM模型，技術(shù)總工直接利用三維模型向深化設(shè)計(jì)人員表達(dá)了修改要求，提高了協(xié)同效率。按技術(shù)總工的要求，深化設(shè)計(jì)人員重新調(diào)整了方案，將冷凍和冷卻水管調(diào)整到第二層，在消防管道下敷設(shè)，風(fēng)管調(diào)整至下方敷設(shè)，方便安裝吊架。
根據(jù)新的方案，xxBIM實(shí)施團(tuán)隊(duì)的技術(shù)人員在原有的BIM模型只花1小時(shí)就完成修改調(diào)整工作。技術(shù)總工在審核BIM模型的演示后，覺(jué)得施工難度大大降低，但容易造成材料浪費(fèi)，有必要對(duì)施工方案再進(jìn)行調(diào)整。
第二輪修改：
按照技術(shù)總工的要求，本著節(jié)約材料、施工方便、排布美觀等原則，深化設(shè)計(jì)人員對(duì)圖紙進(jìn)行進(jìn)一步的修改，隨后魯班BIM實(shí)施團(tuán)隊(duì)的技術(shù)人員利用3個(gè)小時(shí)的時(shí)間，在原有BIM模型中完成了修改調(diào)整工作。技術(shù)人員將終的模型演示給總工看后，終于達(dá)到總工要求。
通過(guò)運(yùn)用xxBIM技術(shù)，將圖紙轉(zhuǎn)變成三維圖形，在模型中對(duì)冷凍機(jī)房的施工方案提前確定。根據(jù)圖紙的調(diào)整，快速調(diào)整BIM模型，在虛擬中將方案確定到滿意為止，從而代替了傳統(tǒng)的施工程序，達(dá)到省工、省料、省時(shí)的目的。
3）碰撞檢查
確定后BIM模型，通過(guò)xx云碰撞檢查系統(tǒng)（BIMWorks），共檢查出12需要調(diào)整的碰撞點(diǎn)。
4）協(xié)調(diào)溝通
針對(duì)云碰撞系統(tǒng)檢查出的碰撞點(diǎn)，施工員及設(shè)計(jì)人員進(jìn)行溝通，在符合設(shè)計(jì)和施工雙重要求的前提下，將碰撞點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，以充分滿足施工的要求，終確定優(yōu)方案。
5）業(yè)主展示
xxBIM實(shí)施的技術(shù)人員將冷凍機(jī)房確定后的施工方案通過(guò)xxBIM瀏覽器，在向業(yè)主演示冷凍機(jī)房的施工模型，充分發(fā)揮了BIM的三維可視化特點(diǎn)，使業(yè)主有一種身臨其境的感覺(jué)，很快地認(rèn)同了終的施工方案。
6）三維技術(shù)交底
xx項(xiàng)目技術(shù)總工，將業(yè)主方認(rèn)可的施工方案，運(yùn)用BIM的三維可視化的特點(diǎn)，向機(jī)電各個(gè)專(zhuān)業(yè)的施工班組長(zhǎng)進(jìn)行交底，讓他們?cè)谌S狀態(tài)下查看各自專(zhuān)業(yè)內(nèi)管線的排布和標(biāo)高位置，施工人員在施工前對(duì)各自施工內(nèi)容有了深刻印象。
7）實(shí)際指導(dǎo)施工
將完成后的三維模型打印出來(lái)，指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)施工，這樣，實(shí)際施工完全按照三維模型完成。
四、認(rèn)可與評(píng)價(jià)
施工方案的優(yōu)化有助于提升施工質(zhì)量和減少施工返工。傳統(tǒng)工作流程下，技術(shù)總工與深化設(shè)計(jì)成員、施工人員、業(yè)主等進(jìn)行溝通時(shí)都是圖紙，但受限于每個(gè)人的專(zhuān)業(yè)與經(jīng)驗(yàn)的不同，每個(gè)人的理解經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)偏差。但通過(guò)三維可視化的BIM模型，溝通的效率大大提高，BIM模型代替圖紙成為施工過(guò)程中的交流工具，也大大提升了施工方案優(yōu)化的質(zhì)量與效率。
應(yīng)用BIM技術(shù)，讓上海安裝工程有限公司的技術(shù)、施工人員嘗到了甜頭，因此項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)要求，施工前一定要先建立BIM模型，進(jìn)行碰撞檢查；施工前一定要對(duì)施工班組進(jìn)行三維虛擬交底；而且施工中使用的材料也一定是利用碰撞檢查調(diào)整后的模型中進(jìn)行工程量測(cè)算的數(shù)據(jù)結(jié)果。xx項(xiàng)目中，xxBIM技術(shù)已經(jīng)融入到企業(yè)的施工流程中，成為施工流程中不可或缺的一部分。
文中只例舉了應(yīng)用BIM進(jìn)行施工方案的優(yōu)化，在實(shí)際工程中，xx國(guó)際中心利用BIM技術(shù)有效地實(shí)現(xiàn)成本管控、提升協(xié)同效率；而且xx采用基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的BIM技術(shù)，使得安裝公司總部與項(xiàng)目部的信息對(duì)稱(chēng)，可以及時(shí)、準(zhǔn)確的下達(dá)指令，減少了溝通的成本，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目精細(xì)化管理，成就了企業(yè)與項(xiàng)目部的雙贏。
3.開(kāi)展項(xiàng)目策劃書(shū)范文
一、前言
茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國(guó)化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費(fèi)者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、娛樂(lè)休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化，更具品質(zhì)，更有品位。而這將是我們面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在。
xx路位于xx學(xué)院的南校區(qū)南門(mén)外，是xx學(xué)院學(xué)生日常消費(fèi)和休閑很集中的地點(diǎn)。據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費(fèi)以衣、食、行等生活基本消費(fèi)為主，而用在吃飯上的消費(fèi)更是占了主要比例，約占月消費(fèi)的70%左右。所以餐飲業(yè)是比較有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)選擇。
項(xiàng)目市場(chǎng)地設(shè)xx路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。但是經(jīng)過(guò)分析，我們認(rèn)為，就目前xx路的情況來(lái)說(shuō)，餐飲類(lèi)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，有很大的發(fā)展空間。
二、公司概況
公司宗旨：
本公司旨在通過(guò)我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂(lè)的主題，為xx學(xué)院在校大學(xué)生提供一個(gè)集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場(chǎng)所。
在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中，我們會(huì)努力將休閑茶餐廳打造成為xx學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂(lè)、飲食、聚會(huì)等活動(dòng)的首選地點(diǎn)。
我們將始終堅(jiān)持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個(gè)性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。同時(shí)，我們堅(jiān)守誠(chéng)信為本的信念，在研發(fā)、銷(xiāo)售和管理領(lǐng)域做到信譽(yù)第一，顧客至上。以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們會(huì)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，積極開(kāi)發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，以對(duì)消費(fèi)者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價(jià)位和整潔溫馨的環(huán)境實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。
在我們策劃的實(shí)施過(guò)程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個(gè)方面的利益，盡我們大的努力，爭(zhēng)取做到各方利益的大化。
公司簡(jiǎn)介：
Enjoypart公司成立于20xx年x月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點(diǎn)和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂(lè)，打發(fā)課余時(shí)間的場(chǎng)所。本公司的法定名稱(chēng)是Enjoypart，法定地址在xx路。本公司是一個(gè)合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于xx路上的我們的實(shí)體店鋪。
管理隊(duì)伍簡(jiǎn)介：
Enjoypart公司由四人合資組成。管理團(tuán)隊(duì)成員分別是xxx、xxx、xxx、xxx。四人均為xx系在校大學(xué)生，對(duì)于本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)，即大學(xué)生群體的消費(fèi)取向和需求有切身的體會(huì)。同時(shí)，所學(xué)專(zhuān)業(yè)為本項(xiàng)目的宣傳推廣和內(nèi)部管理提供了較強(qiáng)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。其中三人為學(xué)生會(huì)相關(guān)部門(mén)的骨干成員，具有較強(qiáng)的對(duì)外交際能力、對(duì)內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實(shí)踐操作能力。
具體人員分配：
xxx女，物資采購(gòu)，菜式搭配。她有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
xxx女，財(cái)務(wù)。她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力。
xxx男，銷(xiāo)售。主要負(fù)責(zé)xx路實(shí)體店內(nèi)的銷(xiāo)售工作及相關(guān)服務(wù)。他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。
xxx男，宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力
三、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品定位：
以休閑娛樂(lè)和餐飲為主的中低檔餐廳。
產(chǎn)品服務(wù)特征：
本店的特色餐飲和獨(dú)有的休閑娛樂(lè)功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。
本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動(dòng)下，讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個(gè)輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問(wèn)題。休閑茶餐廳以餐點(diǎn)和茶飲為主要供應(yīng)的實(shí)體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨(dú)特。店中另提供書(shū)刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無(wú)線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費(fèi)者更多的需求，在一個(gè)舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂(lè)趣。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
和市場(chǎng)上同類(lèi)的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)一：成本優(yōu)勢(shì)。我們的成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，這是因?yàn)槲覀冇兄苯拥脑牧线M(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價(jià)格提升。我們對(duì)影響食品成本較大的重要原料制定了采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對(duì)應(yīng)采購(gòu)的原料，無(wú)論從形狀，色澤，等級(jí)、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫(kù)存方面的成本。
優(yōu)勢(shì)二：質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。我們具有一個(gè)安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。我們具有專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時(shí)制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務(wù)意識(shí)，并且堅(jiān)持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
優(yōu)勢(shì)三：組織管理優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)成員均為會(huì)展管理專(zhuān)業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專(zhuān)業(yè)管理知識(shí)和能力。
優(yōu)勢(shì)四：意識(shí)優(yōu)勢(shì)。本商業(yè)團(tuán)隊(duì)成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)——在校大學(xué)生，可以直接的、大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。
優(yōu)勢(shì)五：個(gè)性?xún)?yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場(chǎng)所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來(lái)，既能滿足消費(fèi)者一般的就餐要求，另一方面也為消費(fèi)者提供了一個(gè)溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個(gè)是本項(xiàng)目的重要的特點(diǎn)，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素。
切入產(chǎn)品和服務(wù)：
本項(xiàng)目在實(shí)施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場(chǎng)。在市場(chǎng)成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營(yíng)方式。
由于本項(xiàng)目在xx路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，會(huì)在一定程度上造成消費(fèi)者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們?cè)诔跗谶x擇一個(gè)對(duì)于消費(fèi)者比較熟悉的經(jīng)營(yíng)方式，即主營(yíng)餐飲類(lèi)產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)。
我們的這種銷(xiāo)售策略有利于消除消費(fèi)者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場(chǎng)減少了阻力。但是，這種經(jīng)營(yíng)策略在實(shí)施過(guò)程中，如果力度把握不當(dāng)，會(huì)對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)的突出造成消極的影響。另外，在經(jīng)營(yíng)策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會(huì)背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場(chǎng)成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。
產(chǎn)品資源：
（1）提供產(chǎn)品與服務(wù)情況
餐食供應(yīng)：以中西餐為主食，提供多種類(lèi)、多口味、多形式的餐點(diǎn)，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費(fèi)者需求的首要產(chǎn)品。另外，具備各色甜點(diǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特，成為本點(diǎn)餐食多樣化的保證。
飲料供應(yīng)：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。
書(shū)刊閱覽：各類(lèi)期刊，報(bào)紙雜志，動(dòng)漫類(lèi)書(shū)籍和各類(lèi)流行文學(xué)。
其他休閑娛樂(lè)方式：無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接點(diǎn)，桌游。
�。�2）原料供應(yīng)情況
原料采購(gòu)：原料采購(gòu)是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，也成為在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。采購(gòu)的關(guān)鍵是建立、健全采購(gòu)制度，明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購(gòu)的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。鑒于食品原料種類(lèi)繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購(gòu)方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：
1、保證采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良。
2、采購(gòu)價(jià)格合理。
3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購(gòu)數(shù)量。
4、與供應(yīng)商形成長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系。
對(duì)供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點(diǎn)，茶飲為主要供應(yīng)商品。主要合作對(duì)象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價(jià)格，品質(zhì)，服務(wù)上對(duì)供應(yīng)商有著較高的要求。要求如下：
1、供應(yīng)商為國(guó)家頒布營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷。
2、嚴(yán)格按《采購(gòu)清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來(lái)源及品質(zhì)。
3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購(gòu)單價(jià)。原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價(jià)一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌5%以上，影響到本合約所訂的采購(gòu)業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購(gòu)單價(jià)時(shí)，雙方需協(xié)商單價(jià)修訂及實(shí)施日期事項(xiàng)。
4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購(gòu)周期”以書(shū)面形式向供方訂貨，緊急訂貨時(shí)則按“緊急采購(gòu)周期”執(zhí)行。
5、雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。
未來(lái)發(fā)展：
xx路周?chē)卸嗨髮W(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開(kāi)設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營(yíng)業(yè)模式為主。我們公司根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對(duì)課余時(shí)間的安排和現(xiàn)有需求，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點(diǎn)，在該地開(kāi)設(shè)了獨(dú)具特色的休閑式茶餐廳，將會(huì)吸引大量的消費(fèi)者。
我們針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境，制定了合理有效的市場(chǎng)策略，努力順利的進(jìn)入市場(chǎng)，并以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式快速的發(fā)展壯大起來(lái)，在項(xiàng)目的成長(zhǎng)期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取到一個(gè)成熟的市場(chǎng)，擁有自己穩(wěn)固的消費(fèi)群體。
同時(shí)，我們將利用在xx路的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出xx路的經(jīng)營(yíng)范圍，拓展出更為廣闊的市場(chǎng)。
