【篇一】農產品市場營銷方案
一、農產品營銷的內涵
認識農產品營銷，必須從三個方面去理解，即：營銷、農產品營銷以及農產品營銷的特點和目標。
�。ㄒ唬I銷
營銷又稱市場營銷，是在市場經濟條件下，企業(yè)通過市場交換，大限度地滿足消費者的需要并獲得自身的生存和發(fā)展而有計劃實施綜合性經營銷售活動的過程。
市場營銷的體制條件是市場經濟，存在著供求信息不對稱的前提；市場營銷的主體是企業(yè)，企業(yè)通過營銷活動更好地為社會提供產品和服務；市場營銷的對象是廣大消費者，消費者通過企業(yè)開展的營銷活動得到大的獲得感。市場營銷的中心是達成交易，產生長期可持續(xù)性收益。市場營銷的手段是綜合性的，其本質是抓住消費者的需求，并快速把需求商品化。
�。ǘ┺r產品營銷
農產品營銷是圍繞農產品從土地到餐桌所有過程中所涉及到的市場營銷活動。
農產品營銷的主體是從事農產品生產與經營的個人和組織，主要包括專業(yè)大戶、家庭農場、農民專業(yè)合作社和農業(yè)企業(yè)。農產品營銷的對象是農產品消費群體，包括城鄉(xiāng)居民、農產品加工企業(yè)、農產品專業(yè)市場。農產品營銷活動貫穿于農產品生產、流通和交易的全過程。農產品營銷是一個價值增值的過程。
�。ㄈ┺r產品營銷的特點
農產品營銷是受農產品的自然生長周期，生產季節(jié)，生產產地，產品自身物理、生化性質等客觀條件的制約而進行營銷活動。農產品營銷與其他產品市場營銷存在很大區(qū)別，特別是維持農產品本身的色香味形等物理、生化性狀，生產經營者須承擔較大市場風險、生產成本、信譽成本。
（四）農產品營銷的目標
一般來說，農產品營銷目標包括：
1、經濟效益目標。獲得消費者對產品的價值認同，從而取得較高的經濟效益。
2、市場占有率目標。創(chuàng)造新的市場需求，擴大市場范圍，獲取更多市場份額。
3、品牌發(fā)展目標。塑造經營者形象，打造產品品牌，擴大企業(yè)知名度。
二、消費者需求心理與農產品營銷策略
做好農產品營銷，實現(xiàn)農產品利潤大化，必須了解消費者的需要和購買動機。
（一）消費者的需求
需要是指人們在個體生活和社會生活中感到某種欠缺而力求獲得滿足的一種心理狀態(tài)。也就是說消費者某種生理或心理的缺乏狀態(tài)，就是消費者的需要。如消費者感到饑餓時，會產生對食品的需要；感到寒冷時，會產生對御寒衣物的需要；感到孤獨時，會產生對娛樂、交往的需要；感到被人輕視時，會產生對社會地位、貴重商品的需要。
消費者對農產品的需要，主要包括：
1、對農產品使用價值的需要。使用價值是商品的基本屬性，也是消費者需求的基本內容。
2、對農產品的審美需要。追求美好是人的天性，消費者對農產品色香味形的審美要求與時俱進。
3、對農產品的時代性需要。賦予農產品時尚價值，滿足消費者對農產品時代性要求。
4、對農產品社會象征的需要。吃當季、當?shù)兀ㄔa地）的農產品，成為社會精英的一種消費方式。
5、對良好服務的需要。農產品營銷主體必須樹立以消費者為中心的服務意識。
�。ǘ┫M者購買農產品的心理動機
與傳統(tǒng)產品購買心理動機相區(qū)別，對農產品消費而言，主要有以下幾個方面的購買心理動機。
1、求安心理動機。農產品消費關系到每個人的生存和健康，隨著人們生活消費水準的提高，人們對農產品的需求由追求能量型（溫飽）向健康、安全、營養(yǎng)方面轉變。
2、休閑心理動機。隨著社會經濟的發(fā)展，人們開始認識“慢生活”，增強了對休閑生活的渴望，期望獲得休閑農產品的消費。
3、體驗心理動機。城市化造成了環(huán)境污染、生活緊張、缺乏綠意的生活環(huán)境，使人們產生了逃離“壓力山大”和“親近大自然”的體驗消費動機。
4、求便心理動機。消費者把農產品使用方便和購買方便與否，作為是選擇農產品消費和購買方式的第一標準。
（三）基于消費者購買動機的農產品營銷策略
1、利用求安心理，開發(fā)綠色農產品。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。
一是增強消費者對綠色食品的認知。對綠色農產品了解越多，越有助于激發(fā)消費者內心對安全和健康的需要，進而提高對綠色農產品的消費。千萬不能將綠色食品標志僅僅印在包裝上一貼了事，要對消費者經常進行有效宣傳，增強消費者對農產品安全問題的認識，對綠色食品標志的辨識。
二是合理定價。要充分考慮生產成本、認證成本、目標市場消費群體的接受程度。如日本有機食品比普通農產品價格高10%以上，xx也比一般農產品高20%—50%，我國消費者愿意接受的綠色農產品價格比普通農產品一般高15%—25%。
三是選擇合適目標人群。消費者的年齡、經濟狀況、對健康、安全的憂慮意識，以及家庭中是否有未成年人都會影響其對綠色農產品的消費，我國綠色農產品消費群體主要有機關事業(yè)單位集團消費、以高級知識分子為主的白領階層，年輕人和部分老年人、孕婦、產婦、嬰幼兒為主的四類消費群體。
2、利用休閑心理，開發(fā)休閑農產品。休閑農產品是指人們在閑暇、休息時消費的食用、把玩、觀賞農產品，其主要功能為愉悅消費者的心情。如xx海苔為休閑食品、多肉植物為觀賞植物。這類農產品主要消費群體是中、青年婦女，學生，兒童，外來游客和經常出差人員。
一是吸引顧客的味蕾和眼球，推出美味、新穎的產品。讓消費者難以抗拒產品美味、亮麗的誘惑。
二是體現(xiàn)健康消費的理念。休閑農產品要確保無毒無害。特別是休閑食品要保證質量和良好風味，以低熱量、低脂肪、低糖為產品開發(fā)的主流。
三是借助文化娛樂元素。借助文化娛樂元素表達溫馨、健康、紀念的信息，以期引起消費者對品牌的共鳴。如“吉祥三寶”、“田媽媽”等。
四是包裝玲瓏方便購買。休閑農產品往往是旅途消費品或禮品，體積小包裝美不僅攜帶方便，而且購買者以同樣體格獲得多份產品，可以低成本實現(xiàn)讓更多親朋好友分享。
3、利用體驗心理，開發(fā)觀光農業(yè)園。觀光農業(yè)園是以生產農作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項目，讓城市游客參與生產、管理及收獲等活動，享受田園樂趣，并可進行欣賞、品嘗、購買的農業(yè)園。
一是因地制宜發(fā)展。觀光農業(yè)園選址要符合“三邊”條件，即城市周邊、旅游景區(qū)周邊、交通干線周邊。
二是適度規(guī)模經營，農業(yè)特色明顯。具有鮮明的獨特性和區(qū)域性，具有別人難以模仿的內涵和價值。
三是突出新奇特，不斷改造園區(qū)景觀。觀光農業(yè)園要充分利用農業(yè)自然景觀、農業(yè)田園景觀和農業(yè)生產景觀，做好生產、生活環(huán)境整治。移步換景，處處是景，能夠滿足消費者攝影取景需要，適應當今手機一族利用xx、xx等自媒體傳播。
四是注重體驗，讓游客獲得感受價值。讓游客視覺體驗，看到紅花綠果、稻田畫幅等；讓游客聽覺體驗，聽到潺潺流水，蟲鳴鳥語等；讓游客味覺體驗，品嘗農家豆腐、果菜茶飲等；讓游客嗅覺體驗，聞到花草芳香，體驗清香迎面撲等；讓游客觸覺體驗，動手采摘、制作、加工等。
4、利用求便心理，開發(fā)數(shù)字化營銷。所謂數(shù)字化營銷，是以計算機網(wǎng)絡技術為基礎，通過電子商務來實現(xiàn)市場營銷。它具有時間上的全天候特性、空間上的跨區(qū)域特性、結算的便捷性，物流的快捷性優(yōu)勢。
一是目標市場定位。目標人群定位是農產品電商平臺的首要考慮問題，如果目標人群定位在基本不會上網(wǎng)的老年人或消費能力低下的人群，那顯然要面臨虧損。
二是選擇品牌物流。由于農產品的特殊性，配送須要有冷藏冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉箱及恒溫設備，否則產品原質量再好，客戶收到的也將是有質量問題的商品。所以物流配送及其成本將成為考驗農產品電商平臺的大問題。
三是提高農產品品質和標準化程度。同一批次以及不同批次農產品，外在規(guī)格、內在品質力求基本一致。
四是注重網(wǎng)絡宣傳。電商平臺既是一個交易平臺，也是一個宣傳窗口。要及時通過新聞播報、看圖片說故事等形式，展開對消費者群體的宣傳，從而抓住消費者的心。
三、顧客讓渡價值與營銷組合策略
現(xiàn)代市場營銷組合已經從傳統(tǒng)4P（產品、價格、渠道、促銷）向4C（顧客、成本、便利、溝通）轉變，終讓消費者獲得更多的顧客讓渡價值。
�。ㄒ唬╊櫩妥尪蓛r值的定義
顧客讓渡價值是指企業(yè)轉移的、顧客感受得到的實際價值。顧客讓渡價值是菲利普•科特勒在《營銷管理》一書中提出來的，他認為，“顧客讓渡價值”是指顧客總價值與顧客總成本之間的差額。
�。ǘ╊櫩涂們r值與顧客總成本
1、顧客總價值：顧客總價值是指顧客為購買某一產品或服務所期望獲得的一組利益，它主要包括產品價值、服務價值、人員價值和形象價值等。實際上，也就是人們常說的“實用、放心、稱心、安心”概念。
產品價值是由產品的功能、特性、品質、品種與式樣等所產生的價值。它是顧客需要的中心內容，也是顧客選購商品的首要因素，因而一般情況下，它是決定顧客購買總價值大小的關鍵和主要因素。服務價值是指伴隨產品實體的出售，企業(yè)向顧客提供的各種附加服務，包括產品介紹、送貨、安裝、調試、維修、技術培訓、產品保證等所產生的價值。服務價值是構成顧客總價值的重要因素之一。人員價值是指企業(yè)員工的經營思想、知識水平、業(yè)務能力、工作效益和質量、經營作風、應變能力所產生的價值。企業(yè)員工直接決定著企業(yè)為顧客提供的產品與服務的質量，決定著顧客購買總價值的大小。形象價值是指企業(yè)及其產品在社會公眾中形成的總體形象所產生的價值。包括企業(yè)的產品、技術、包裝、商標、工作場所等所構成的有形形象所產生的價值，公司及其員工的職業(yè)道德行為、經營行為、服務態(tài)度、作風等行為形象所產生的價值，以及企業(yè)的價值觀念、管理哲學等理念形象所產生的價值等。
2、顧客購買總成本：顧客購買總成本是顧客為購買某一產品所耗費的時間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等，它包括貨幣成本、時間成本、精神成本和體力成本。
一般情況下，顧客購買產品時首先要考慮貨幣成本的大小，因此，貨幣成本是構成顧客總成本大小的主要和基本因素。在貨幣成本相同的情況下，顧客在購買時還要考慮所花費的時間、精神、體力等，因此這些支出也是構成顧客總成本的重要因素。實際上，也就是人們常說的“既要價廉物美，又要方便快捷”的概念。
�。ㄈ┗陬櫩妥尪蓛r值的農產品營銷組合策略
1、注重農產品品牌和包裝。品牌和包裝是農產品生產者向消費者的一種，提供的一種便利，開展的一種宣傳推介方式。因此農產品品牌命名必須瑯瑯上口，易讀易記；還要寓意深刻，新穎別致；做到清新高雅，不落俗套，充分顯示農產品的檔次和品位。農產品包裝設計要體現(xiàn)綠色環(huán)保、美觀大方、方便攜帶的原則，既要圖文信息齊全，標志標識清楚，又要短小精悍，一目了然，讓顧客過目不忘。提供產品質量認證和質量追潮，讓顧客放心大膽購買。
2、采用農產品差別定價。針對老顧客推出新品種，可采用撇脂定價法，即高開低走。這一定價方法可抓緊時機快速收回成本，且高開價格，回旋余地較大，待競爭對手一哄而上時，價格回落，能克敵致勝，降低風險。針對新客戶或推廣大眾化農產品，可采用滲透定價法，即低開高走。這一定價方法能夠吸引人氣，擴大客戶規(guī)模，提高市場占有率。待出現(xiàn)供不應求局面時再漸進式提價，以取得長期收益。
3、擴大農產品直接銷售。農產品的自身特性要求周轉時間短，同時由于消費的主要形式是以家庭為單位分散購買，規(guī)模利潤小，選擇直銷形式可減少中間環(huán)節(jié)，還能實現(xiàn)私人定制。目前農產品直銷形式主要有：訂單直銷、直營店銷售、社區(qū)配送、電商銷售、觀光采摘等形式。
4、創(chuàng)新農產品促銷方式�！昂镁埔惨汉戎u”，促銷時應利用流量思維，引起消費者聚焦，擴大產品知名度，激發(fā)消費者購買欲望。目前主要形式有：農業(yè)展會促銷（如農博會、農展會、農交會），新聞媒體宣傳促銷（如專題采訪、廣告等），農事節(jié)慶活動促銷（如葡萄節(jié)、草莓節(jié)、茶文化節(jié)等），公共關系促銷（如開展公益事業(yè)、慈善捐助等）。
【篇二】農產品市場營銷方案
農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現(xiàn)農產品潛在交換的活動過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體，在農產品從農戶到消費者流程中，實現(xiàn)個人和社會需求目標的各種產品創(chuàng)造和產品交易的一系列活動。農產品營銷活動貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。
一、農產品營銷背景
我國的農產品交易市場在經歷了幾十年高速增長和規(guī)模擴張后，正逐步實現(xiàn)數(shù)量擴張向質量提升，流通規(guī)模上臺階，商品檔次日益提升，市場運行質量日趨看好。隨著我國經濟的不斷發(fā)展，人民生活質量不斷改善。人們對于農產品的需求日益增加。但由于企業(yè)產品定位以及由定位所采取的營銷策略的失當導致該產品在行業(yè)競爭中處于不利地位，存在市場占有率下降、品牌知名度不高等問題。
二、我國農產品市場的現(xiàn)狀
1、農產品市場建設發(fā)展迅速。我國農產品批發(fā)市場不斷發(fā)展，類別多，農產品市場，數(shù)目基本穩(wěn)定，交易額穩(wěn)步上升。
2、農產品批發(fā)市場成為農產品流通的主渠道�；拘纬闪艘猿青l(xiāng)集貿市場、農產品批發(fā)市場為主導的農產品營銷渠道體系，構筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農產品流通大動脈。
3、農產品營銷中介發(fā)展活躍，各種農產品購銷主體：個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農產品營銷中介組織，使得一家一戶的小規(guī)模生產和大市場實現(xiàn)了對接，有效地緩解了農產品賣難的問題。
三、對產品市場影響因素進行分析
�。ㄒ唬⿵暮暧^環(huán)境來看（pest）
政策（p）：國家大力支持農業(yè)發(fā)展，對農業(yè)科技投入較大，對一些農業(yè)項目提供許多優(yōu)惠的政策。
經濟（e）：近年來，國家和盤縣地區(qū)的經濟快速平穩(wěn)的增長，人們的可支配收入越來越多，高端農產品的市場也越來越廣闊。
社會（s）：市場的認可規(guī)模大，食品安全問題一直是人們高度關注的問題。技術（t）：一些農業(yè)院校和科研機構給予了很大的支持。
�。ǘ┫M者分析
1、消費者消費的總體態(tài)勢：影響農產品的因素主要有傳統(tǒng)習慣、個人偏好、收入、營養(yǎng)知識和產品品質以及銷售服務等。
2、現(xiàn)在消費者分析：就當前我國農產品市場而言，國外品牌占有很大的市場份額。但是，由于我國農業(yè)科技的發(fā)展，消費者選擇日益增多，單一的市場將面臨分割
3、尋求需求：
�、偶哟笮麄髁Χ龋３秩藗児逃械娘嬍沉晳T。打造消費者信得過的品牌。
⑵廠家應改變銷售手段，改善銷售渠道，轉變經營觀念。
�、情_發(fā)潛在消費群體和場所。
�。ㄈ┢放贫ㄎ�
眾所周知，品牌決定了一個產品的延伸度，因此我們要認識和定位我司品牌，做到知己知彼，準確定位，它在帶給消費者物質享受的同時，還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構成了品牌農產品所特有的市場競爭力。
1、品牌文化的深度：做農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，創(chuàng)農產品精品品牌。
2、產品包裝元素：無公害、安全食品，力求高檔次包裝，突出產品高檔定位。
3、產品線的設置：主打高檔農產品禮品，兼顧中檔產品的研發(fā)引進和市場推廣。
4、營銷策略的差異化：側重團購渠道的開發(fā)，利用電視媒體節(jié)目為載體提供我司產品進行贊助宣傳公司形象，從而吸引目標消費群體對我司的認知度，同時大力發(fā)揮網(wǎng)絡營銷的作用，利用電子商務網(wǎng)站及我司官方網(wǎng)站進行產品直銷。
四、營銷戰(zhàn)略（4ps戰(zhàn)略）
�。ㄒ唬┊a品策略
1、產品定位：考慮到產品的成本，同時為了突出產品的質量，我們可以從一開始向消費者推廣時實行相對合理的中高價策略。
2、包裝設計：根據(jù)不同消費人群的特點進行不同的包裝設計。還有以動感、新潮和活力的包裝來主打青少年市場，對兒童市場可以以一種可愛的包裝進入。
3、在品牌策略上主要推行單一品牌多元產品的品牌策略
（二）價格戰(zhàn)略
1、設計分級價格銷售。根據(jù)產品的不同子產品的營養(yǎng)價值的不同，設定不同的價格，以滿足處于不同消費水平的消費群體；
2、拉大批零差價，調動批發(fā)商、中間商積極性；給予適當數(shù)量折扣，鼓勵多購。
�。ㄈ┣啦呗�
農產品營銷渠道的選擇策略，不僅要求保證產品及時到達目標市場，而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高，銷售費用少，能取得佳的經濟效益。
1、農產品批發(fā)市場的價值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點，開拓發(fā)展空間，快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，穩(wěn)定并降低市場價格，有助于提高農產品流通效率，對于保護生產者利益和消費者福利也有著積極意義。
2、改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——批發(fā)市場和農貿市場進行改造。批發(fā)市場在交易方式、治理模式、服務功能等方面要進行完善和發(fā)展，提高流通效率，擴大流通半徑，使之滿足地區(qū)間農產品大規(guī)模流通的需要。
3、加強對渠道體系的梳理和調整，提高渠道績效。政府相關部門采取各種措施對包括農產品生產、流通、銷售、加工、消費等各個環(huán)節(jié)在內的整體渠道鏈條進行梳理再造，消除農產品流通不暢的瓶頸制約，使得各個環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運轉，提高其整體運營效率。
4、發(fā)展國際化營銷渠道，把國內的產品銷售出去，解決國內農產品賣難現(xiàn)象。同時采取網(wǎng)上銷售、遠程運輸?shù)痊F(xiàn)代營銷手段，激活流通，拓展市場。
�。ㄋ模⿵V告戰(zhàn)略
充分利用各種廣告?zhèn)髅�，比如電視、報紙、廣告牌、網(wǎng)絡等。在電視廣告上，以情景劇與欄目贊助的形式做形象和產品推廣廣告；在網(wǎng)絡方面，可以在網(wǎng)頁上插入銷售廣告；在報紙刊登代理廣告；在車站的站牌上張貼信友核桃乳的海報等。
此外，除了傳統(tǒng)的促銷方式，我們還可以采取新形式，比如適當進行公益營銷，以不同功效的產品幫助不同需要的人群，支助養(yǎng)老院和孤兒院以突出產品的養(yǎng)生和益腦功能；參加地方食品文化節(jié)，促進產品的推廣銷售；同時還可以在校園內贊助活動，舉辦xx核桃乳杯營銷大賽，擴大產品的銷路和銷量等。
農產品促銷有廣告推廣、人員推銷、關系營銷、營業(yè)推廣四種形式。在進行農產品營銷的時候要把促銷策略靈活運用，與顧客建立長期關系，培養(yǎng)一批忠誠的顧客群
五、農產品營銷的新產品開發(fā)策略
新產品開發(fā)過程一般包括新產品構想的形成、新產品構想的篩選、概念產品的形成與檢驗、經營分析、制出樣品、市場試銷、正式生產投放市場。
新產品開發(fā)是從營銷觀念出發(fā)所采取的行動，因此首先必須是適應社會經濟發(fā)展需要，試銷對路的產品。沒有市場的產品，對企業(yè)而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農產品需求，使一個產品多種式樣，成了新的消費動向，因此，新產品要有自己的特色適應和滿足消費者需求的新變化。
六、農產品綠色化策略
農產品綠色化營銷策略是隨著嚴重的環(huán)境問題而產生的。所謂綠色營銷是指以促進可持續(xù)發(fā)展為目標，為實現(xiàn)經濟利益、消費者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場主體通過制造和發(fā)現(xiàn)市場機遇，采取相應的市場營銷方式以滿足市場需求的一種治理過程目前，各國民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識迅速增強，回歸大自然、消費無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農產品有利于增強人民體質，改善生存環(huán)境。當今世界，人們對綠色農產品越來越青睞。世紀之初，我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導綠色消費”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機遇，奏響綠色主旋律，大力發(fā)展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機遇，發(fā)展農產品的綠色營銷。
